BỘT CHIÊN DÒN
VẬT LIỆU
½ chén bột mì
½ muỗng cà-phê muối
½ muỗng cà-phê bột nêm
½ chén nước
1 chén bột bánh mì vụn (bread crumbs, flakes)
CHUẨN BỊ & THỰC HIỆN
Trộn đều bột mì, muối, bột nêm, nước vào trong tô. Nhúng tôm chay vào bột đã trộn sẵn như trên. Lăn trên bột bánh mì vụn. Để lên chảo dầu chiên. Vớt ra khi vàng.
NƯỚC SỐT
VẬT LIỆU
1 muỗng cà-phê cột khoai tây (hay bột năng, bột bắp)
1 trái chanh vắt lấy nước
1 ½ chén nước
1 ½ muỗng cà-phê đường
½ muỗng cà-phê muối
2 giọt màu vàng (food color)
CHUẨN BỊ & THỰC HIỆN
Trộn tất cả vật liệu trên. Nấu sôi và để ra chén.
TRÌNH BÀY
Sà-lách rửa sạch, cà chua thái lát mỏng. Sắp sà-lách và cà vòng quanh dĩa bàn to. Tôm chay lăn bột chiên dòn để giữa. Bên cạnh là chén xốt. Thế là các bạn đã có món Tôm Chay Lăn Bột Chiên Dòn thật nhẹ nhàng và ngon miệng