Ở dưới đó nấu có 8 món hơi bị ít à , trên đây tới 9 món nè

Cá cuốn bánh tráng thì hấp hoặc nướng thui mà Ăn kèm với rau sống đủ loại , bún , nước mắm tỏi ớt , mắm nêm , mỡ hành , đậu phụng rang.

Cá thì nhà hàng họ dùng cá bông lau ( Catfish) , còn làm ở nhà thì thích cá nào ăn cá đó. Salmon , bass , cá hồng , cá rô phi , nục ,.........



CÁ NỤC HẤP


- 1,5 kg cá nục xuôn, mình tròn, chỉ to bằng ngón tay cáị

- Nửa quả dứa (thơm).

- 1 quả cà chuạ

- 1 củ hành tây vừạ

- Hành lá, mùi (ngò).



Cách Làm và Trình Bày:



Cá: bóc màng, bỏ ruột, chặt đuôi rồi rửa sạch, để ráọ Xong xếp cá vào cặp lồng, ướp với nước mắm ngon, mì chính (bột ngọt), tiêu, vài lát ớt (nếu muốn ăn cay).

Dứa, cà chua, hành tây thái lát mỏng, xếp lên trên, cùng với hành lá, rau mùị

Ðậy cái đĩa lên cặp lồng rồi đặt vào xoong hấp cách thủỵ

Cá nục rất nhanh chín, đun độ 15-20 phút là ăn được.

Thành phẩm: cá không bị nứt, da vẫn trắng xanh, trong cặp lồng có xâm xấp nước và nước trong.

Khi nhấc xoong cá xuống, bạn nhớ nhanh tay nhấc đĩa đậy xuống và đừng để nước đọng trên đĩa nhỏ xuống cá.

Thưởng thức:

Nên ăn với cơm, khi cá còn nóng.

Nếu muốn nhậu thì mua bánh tráng mỏng hoặc bánh đa nem. Xoa nước lên bánh, xếp các loại rau thơm và một con cá (bỏ đầu, cá nục xuôn có thể ăn cả xương) và cuốn lại, chấm với nước mắm ngon pha đường, ớt.

GỎI CÁ BÓP THẤU

- 300g củ su hào

- 500g cá lóc hoặc cá chẽm

- 200g cà rốt

- 1 trái dưa leo – 100g hành tây

- Rau răm - cần tây

- Ðậu phộng rang vàng giã sơ

- Chanh, đường.

- Cần tàu

- Hành tỏi phi vàng, gia vị

Cách Làm và Trình Bày:

1. Chuẩn bị

- Cá : lóc lấy phần nạt xắt dọc theo sớ cá dày độ 5 ly cắt ngang độ 1 phân, dài 4 phân.

- Su hào + cà rốt + dưa leo : xắt miếng trộn muối cho mềm ngâm giấm đường, vắt ráọ

- Hành tây : bào mỏng ngâm giấm đường.

- Chanh : vắt nước quậy đường + nước mắm + tỏi phị

2. Chế biến

- Cho su hào + cà rốt + dưa leo + hành + cần tây trộn đều xắt bỏ nước, nêm thêm nước chanh vừa ăn, cho rau răm + hành phi + đậu phộng trộn đềụ

- Cá : phi tỏi thơm cho 1 muỗng xúp giấm + tiêu + bột ngọt + chút muối, nấu sôi cho cá vào trụng, cá vừa sôi nhắc xuống để nguộị

3. Trình bày

Gỏi cho ra dĩa, để cá lên trên rắc thêm tiêu và bánh. Dùng với bánh tráng nướng và nước mắm chanh ớt.

GỎI CÁ CHẼM

- 500g cá chẽm phần nạc

- 50g tỏi phi vàng

- 50g hành khô phi vàng

- 50g gừng chua

- 100 đậu phộng rang vàng giã sơ

- 10 quả chanh lớn

- Ngò, ớt, nước mắm, đường

- 200g cà rốt

- Cần tàu xắt khúc ngâm giấm đường

- 200g hành tây bào mỏng ngâm giấm đường.


Cách Làm và Trình Bày:

1. Chuẩn bị

- Cá : lóc bỏ da, phần nạt xắt mỏng dày độ 3 lỵ

- Chanh : vắt lấy nước lọc bỏ hột, cho cá vào ngâm, nước chanh ngập cá là được. Ngâm độ 1 giờ. Khoảng 5 phút trở cá để cá chín đềụ

- Cà rốt : bào mỏng xắt sợi ướp đường vắt ráọ

- Nước mắm trộn gỏi : nước chanh + nước mắm + đường + tỏi phi + chút bột ngọt quậy đềụ Nếm vừa ăn.

- Gừng : sắt sợi nhuyễn ngâm chuạ

2. Trộn gỏi

- Vớt cá vắt bớt nước chanh, để vào thố cho kiệu + cần + đường + hỗn hợp nước trộn gỏi rưới đều nếm thấy chua ngọt là được, cho đậu phộng + hành phi + tỏi trộn đềụ

3. Trình bày

- Xếp gỏi ra dĩa rắc thêm đậu phộng + hành để ngò + ớt.

- Dùng chung bánh phồng tôm.

Cháo Cá

- 650g cá chẽm tươi
- 300g tôm đất sống
- gạo
- 500g xương heo
- 1 muỗng canh gừng ớt cắt sợi
- nước mắm, muối, tiêu, dầu
- 1 muỗng cà phê đầu hành băm
- 100g hành tím nướng vàng

Cách Làm:

* Gạo vo sạch để chỗ có gió cho ráo nước, rang vàng đến lúc gạo thơm nhấc xuống

* Cá làm sạch lóc lấy nạc, cắt miếng vừa ăn ướp chút tiêu, nước mắm và đầu hành

* Tôm lột vỏ bỏ đầu và chỉ đen trên lưng cho vào cối giã nhuyễn với một chút muối, tiêu và đầu hành

* Xào chín cá với dầu để riêng

* Rửa xương heo cho vào nồi nước lạnh với xương và da cá cùng hành hím nước lột vỏ đập dập, nấu sôi hớt bọt, nấu trên lửa nhỏ 15 phút, nêm 1 muỗng cà phê muối, nhấc xuống. Lọc nước dùng qua nồi sạch, cho gạo rang vào nấu đến khi gạo nở, dùng muỗng cà phê múc tôm thả vào, tôm chín đổ cá vào nêm vừa gia vị, dọn ra tô lớn để gừng và ớt lên, dùng nóng.

GỎI CÁ LÓC

- 1 con cá lóc lợn độ 1kg

- 300g thịt bắp đùi

- 300g tôm thẻ bạc

- 3 củ cải trắng + 1 củ cà rốt

- 2 củ hành tây lớn

- 1 củ tỏi, rau cần, hành củ

- Ðường, đậu phộng rang

- Bánh phồng tôm

- Rau răm, ớt, giấm, chanh, mỡ, nước mắm.

Cách Làm và Trình Bày:

1. Chuẩn bị

- Cá lóc : lạng lấy thịt, bỏ da, rửa sạch để ráo nước dùng dao xắt theo chiều ngang dày độ 4 lỵ

- Cho 1/2 chai nước lạnh và 2/3 chén nước giấm vào nồi, đập dập 3 tép tỏi + vỏ chanh thái nhỏ + ½ lá rau cần tàu + hành lá + 1/2 muỗng đường. Ðun thật sôi, đổ cá vào, trụng nhanh tay độ 5 phút cá chín, để ráo nước.

- Tôm thẻ : bóc vỏ, rạch trên lưng tôm lấy chỉ đen, bắt chảo mỡ nóng, phi hành cho thơm, bỏ tôm vào chiên cho chín, xẻ tôm làm đôi theo bề dọc.

- Thịt bắp đùi : luộc chín, thái mỏng.

- Củ cải trắng – cà rốt : rửa sạch xắt chỉ, bóp muối xả sạch ngâm với giấm, đường.

- Củ hành tây : cắt theo chiều dọc cho mỏng, ngâm vào giấm, đường.

- Ruột chanh : bóc ra từng múi tán nhỏ.

- Rau răm : xắt chỉ nhỏ, rau cần ngắt lấy lá.

- Cọng rau cần : cắt ngắn độ 6cm, chẻ 2 đầu ngâm nước cho bông.

- Hột vịt : tráng mỏng, xắt sợi dài 20cm, ngang 5lỵ

- Ớt : 1 trái xắt chỉ và 1 trái tỉa hoạ

- Hành củ loại nhỏ : xắt mỏng xào với mỡ cho vàng.

2. Trộn gỏi

Cho thịt, tôm, đậu phộng, củ cải trắng, cà rốt, củ hành tây, múi chanh, rau răm, lá rau cần, hành củ xào mỡ vào chung thau, trộn đều gần ăn rưới thêm nước mắm, chanh, tỏi, ớt vàọ

3. Trình bày

- Trút gỏi ra dia hình bầu dục, sắp cá lên trên mặt gỏi, sắp sợi hột vịt dọc và ngang theo đường chéo hình thoị Xen kẻ khoảng hình thoi sắp cọng rau cần tỉa bông và ớt xắt chỉ. giữa dỉa gỏi cặm ớt tỉa bông cho đẹp. món này là món ăn đầu trong buổi tiệc, ăn chung với bánh phồng tôm.

GỎI CÁ MAI

- 1 kg cá mai – 1 xị giấm

- 1 muỗng canh nước mắm ngon

- 30g đậu phộng, ớt, ngò

- 1/2 chén mắm tôm

- 30 bánh tráng

- Rau sống, 1 trái chanh

- Hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, rau răm 1 nắm.

Cách Làm và Trình Bày:

1. Chuẩn bị

- Ớt : tỉa hoạ

- Cá mai làm sạch, để ra rổ cho ráọ Cầm cá mai lên tay, bóp nhẹ lên lưng, cá tét làm đôi, cầm đuôi cá giựt mạnh cho rời xương sống rạ

2. Chế biến

Chế giấm vào tượng, cho cá mai vào, lấy đũa sơ đềụ 1/2 Chén giấm hòa với đường nhuyễn, bột ngọt, hành, tỏi, bằm nhỏ phi thơm.

- Vắt cá mai cho khô, bỏ giấm đã dùng, trộn chén giấm đường gia vị. Cho cá mai vào trộn đềụ

- Ðậu phộng rang đâm, chừa một ít rải trên mặt, còn bao nhiêu trộn vào gỏị

3. Trình bày

- Múc gỏi cá ra dĩa, rắc đậu phộng, rau răm xắt nhỏ để lên trên, để bông ớt và ngò.

- Món này ăn với bánh tráng, rau sống, mắm tôm.

Chả Cá

2 Lbs. Cá Bông Lau làm filet,

nghệ khô Thái Lan hay nghệ bột (phải mua nghệ thật của Á Châu), nghệ Mỹ ít mùị

Một bó thì là.

Hai củ hành tây lớn.

Mẻ. Ruợụ Bánh tráng (đa) nuớng, Lạc ( Ðậu phộng), mắm tôm


Cách Làm và Trình Bày:

Mua cá bông lau (catfish) lớn còn sống làm filet, dày độ 1/2 inch -Costco bán filet sẵn, nhưng cá không tuơi giảm nhiều - cá rửa sạch cho ráo nuớc. Nghệ khô ngâm ít ruợu giã ra đem uớp vào cá độ muời phút (để dành một ít nghệ giã với xíu nuớc có màu đậm). Ðể lò nóng 350 độ F. Trong lúc đó luộc bún.

Hành tây cắt miếng đem xào với chút dầu ăn, khi hành mềm tăng lửa trải hành cho cá lên trên, nghiêng chảo hay châm lửa cho ruợu bén lửa, hết lửa lấy rạ Lấy khay kim loại hay thủy tinh loại bỏ lò đuợc, sắp hành tây bên duới sắp cá lên trên rồi lấy nuớc nghệ trộn nuớc mẻ tuới lên, hành tây dư sắp lên cá. Nuớng độ 10 phút. Lấy ra sắp cá vào đĩa lớn theo thứ tự hành tây duới, phủ lớp mỏng thì là lên.

Chảo cho dầu ăn để lớn lửa cho sôi bốc khói, tuới nhanh lên trên cá - cho nguời không có mẻ hay yếu bụng có thể vắt chanh lên cá lúc này, hay lấy nuớc mẻ bỏ microwave rồi tuới lên, chanh để bên ngoài truớc, đừng lấy tủ lạnh ra làm nguội cá. Ăn với bún, rau diếp, tía tô, húng lũi, dấp cá ( thúi đ. mơ), mắm tôm (trộn đuờng nếu muốn), đậu phụng rang, vài quả ớt hiểm và bánh đa nuớng, không biết ăn mắm tôm thì pha nuớc mắm chanh ớt đuờng. Mắm để an toàn bỏ microwave hay nấu nhưng vị mắm giảm đi.

Ăn thêm nha bà con

Cá Đút Lò

Chuẩn bị :

2 con cá bông lau
6-8 của hành tây lớn
2 muỗng canh rượu rum
khoảng 10 tép tỏi + hành lá + dầu ăn
Đậu phộng

Cách làm:
Chuẩn bị 2 con cá bông lau, cạo nhớt, rửa sạch bằng nước muối, sau đó xẻ hai đường dài hai bên xương sống của con cá ( giống như mình chẻ sống lưng con tôm vậy) và ướp cá với hai muỗng canh rượu rum (khoảng 20 phút ) để cho nó át mùi tanh của cá.

Trong khi ướp cá thì bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ cho nó nóng trước. Khi ướp cá xong thì lấy của hành tây cắt từng khoanh dầy khoảng 1/2 inch và đặt con cá nằm trên những khoanh hành rồi để vào lò nướng.

Trong khi nướng cá thì tỏi đem ra bằm nhuyễn và bắt chảo dầu lên phi cho hơi vàng là được. Khi cá cho vào lò nướng được khoảng 20 phút thì quết một lớp tỏi phi lên trên mình cá và cứ 20 phút thì lại quết lên một lớp khác cho tới khi cá chín.......Nướng cá tùy theo cỡ của cá lớn nhỏ mà thời gian lâu mau khác nhau ( khoảng 45 phút cho tới 1 tiếng rưỡi) nhưng quan trọng đó là đừng nướng lâu quá mất đi vị ngọt của thịt cá. Sau khi cá chín thì đem rạ Đem hành lá xắt nhuyễn, bắt chảo dầu lên phi rồi xối mỡ hành lên thân cá, cùng với đậu phộng rang đâm nhuyễn.

Xếp cá lên dĩa xà lách với đồ chua rãi đều xung quanh cộng thêm dưa leo xắt lát. Trình bày cho đẹp và ăn với bánh tráng cùng rau sống.

Cá Rang Muối

Chọn loại cá nào mình thích....thí dụ như cá lóc, cá bông lau, cá hồng. cá..... quan trọng là rửa sạch...nếu là loại cá có vảy thì đánh vảy....còn loại cá da trơn thì cạo sạch nhớt...sau đó xát muối đdể chà cho sa.ch. Sau khi đánh vảy cạo nhớt và xát muối rửa sạch thì đem con cá ướp với một tí rượu Rum khoảng 5 phút để khử mùi tanh.

Chọn con cá khoảng 1 lb
1 củ tỏi
1 chén muối hột
2 muỗng xả bào, bằm nhỏ
2 trái cà chua
1 muỗng cà phê ngũ vị hương
1 muỗng rượu Rum
Sà lách, sà lách son, 2 trái ớt, chanh


Cách Làm:

Cá lóc sau khi ướp rượu xong thì đem ướp gia vị
1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột ngọt, một muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng xã bằm, một muỗng tỏi bằm. Ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào con cá.

Lấy hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng và ngâm với giấm đường.

Rửa sạch xà lách.
Cà chua rửa sạch và cắt lát mỏng
Ớt trái tỉ hoa một trái, còn một trái cắt lát mỏng.

Dùng giấy bạc bọc con cá lạị Sau đó đổ muối hột vào nồi đất bắc lên bếp đun nóng. Cho cá vào nồi đất đậy lại để hơi muối thấm vào con cá. Khoảng 10 phút sau mở nắp và trở con cá. Sau đó đun thêm khoảng 10 phút nữa thì mở nắp rạ Khơi nhẹ giấy kiếng ra rồi rưới đều một muỗng rượu Rum lên con cá rồi đậy nắp lại và đun thêm khảng 7 phút nữa thì nhắc xuống.

Xếp xà lách vào dĩa, rồi bỏ hành tây ngâm giấm đường lên, xếp cà chua viền xung quanh dĩạ Xếp con cá lên dĩa và cắm trái ớt hoa lên mình con cá....sau đó rắc ớt xắt và vài cọng ngò.

Dùng nóng với muối tiêu chanh. Hoặc xì dầu.

Sis Lovetulip09 , CaChua chỉ đi rinh dzìa thui mà

Tiếp nữa nha bà con

Cá Hồi Nấu Cay

Nạc cá hồi, tôm sú ướp cà ri chiên vàng, nấu cùng nước dừa. Món canh béo, cay hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g nạc cá hồi _ Salmon
- 250g tôm sú lớn
- 500g dừa nạo + 1 muỗng canh bột cà ri
- sả bào mỏng, tỏi băm nhuyễn
- 250g dầu ăn + 50ml gừng cắt sợi nhỏ, 1 trái ớt sừng cắt sợi + muối ớt + đường + ớt băm nhuyễn.

Cách làm:

Cá hồi rửa, để ráo, cắt miếng vuông , tròn , tam giác , chữ nhật tùy ý
Tôm rửa bóc vỏ + bỏ đầu + chỉ đen trên lưng, chừa đuôi.
Ướp cá hồi và tôm với muối ớt, để ngấm 15 phút.
Nấu sôi dầu, cho cá hồi và tôm vào chiên vàng trên lửa lớn, cho ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Dừa nạo vắt lấy 250ml nước cốt và 500ml nước dảo.
Xào thơm sả bào + ớt băm nhuyễn + tỏi, cho nước dảo vào nấu sôi, cho cá hồi + tôm + muối + đường + gừng cắt sợi + ớt cắt sợi vào nấu sôi, hớt bọt thật kỹ. Nấu trên lửa nhỏ 15 phút, cho nước cốt dừa vào, để sôi lại nhấc xuống.
Múc cá hồi nấu cay ra tô, dọn dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi + rau sống.

Cá Nướng Ngói

Cá nướng trên ngói là kiểu ăn quen thuộc của người miền tây Nam Bộ

Nguyên liệu:

-500 g cá chẽm
- Hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột
- Rau sống các loại, rau thì là
- Bếp than và viên ngói

Thực hiện:

Cá làm sạch, cắt khúc, lọc lấy phi lê cá ướp với chút hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột để chừng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

Quạt than thật hồng, đặt miếng ngói lên than hồng cho thật nóng, xếp cá lên nướng vừa chín, bốc thơm là được, rắc thì là lên trên.

Cá nướng trên ngói có hương vị rất đặc biệt: thịt cá ngọt, thơm nồng mùi rau thì là, vị cay của ớt và các loại gia vị. Dọn kèm với rau sống, chấm mắm tôm pha chanh ớt.

Nếu không thích mắm tôm, bạn có thể thay bằng nước mắm tỏi. Cá nướng ngói là kiểu ăn cá nướng quen thuộc của người miền Tây.


Cái món này làm BBQ ngoài trời thay thịt bò, heo , gà , được nè bà con có điều cá hơi mắc à chắc đợi đi câu có cá dzìa làm cho tiện việc. Trên đường về tạt vô Home Depot mua vài chục miếng ngói để dzành vừa nướng vừa lót ngồi , làm bàn ăn luôn

Bùn ui , có cá nướng nè tham gia hông

Cá Hồng Sốt Rượu

Cá điêu hồng chiên vàng, chưng cùng sốt rượu trắng. Món cá có mùi thơm nhẹ, lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 1 con cá điêu hồng khoảng 800 gr.
- 2 thìa súp rượu nếp (cơm rượu) và 1 thìa súp rượu trắng
- Ớt băm, hành lá thái nhỏ, bột năng
- Gia vị, muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá làm sạch, khứa 2 đường trên lưng cá rồi cho vào chảo dầu rán vàng, vớt ra để vào giấy thấm dầu.

- Làm nước sốt rượu: Đặt chảo khác lên bếp, cho 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp rượu trắng và 2 thìa cơm rượu (rượu nếp) xào với ớt băm. Cho tiếp bột năng hòa loãng với nước vào chảo, đảo đều với lửa lớn cho đến khi nước sánh lại. Nêm gia vị và cho hành lá vào, tắt bếp.

- Dọn cá ra đĩa, rưới đều nước sốt rượu lên mình cá

- Dùng nóng với nước tương và ớt.

Cá Ba Sa Nướng Dứa

Phi-lê cá ba sa tẩm ướp, xiên dứa nướng bằng than hoa. Món này có thể chuẩn bị cho bữa cơm đãi khách.

Nguyên liệu:

- 300g phi lê cá ba sa

- 1 quả dứa _ thơm _ khóm

- Tỏi băm, muối, tiêu, mật ong, que xiên. Bếp than hoa.

Thực hiện:

Phi lê cá ba sa rửa sạch, thái miếng mỏng. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, bổ tư, thái miếng dày cỡ 1cm. Ướp cá với muối, tiêu, mật ong, tỏi băm chừng 10 phút cho ngấm gia vị.

Lấy que xiên xen kẽ 1 lát dứa, 1 lát cá cuộn gấp lại rồi cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than hồng.

Trở đều cho cá chín vàng thơm, ngấm vị dứa.

Dọn xiên cá vào đĩa, lúc ăn mới gỡ ra.

Ăn nóng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Wow, Cachua có nhiều recipes ghê hen! Cám ơn sis nhiều nhiều lắm nha!

Để bữa nào rãnh sweet thử làm vài món mới được!!!

Món "Cá 8 món" này sis Mây đã hứa là có dịp gặp mặt sẽ dẫn BCT và bạn bè đi ăn.

trùi, BCT nhớ hay ghê......M hứa mờ BCT hỏng nhắc là wên mất tiu lun
đúng rùi đó, Cá 8 món ngon lắm, nhất là vừa ăn tối vừa thưởng thức nhạc sống ở nhà hàng NHƯ Ý.

Nghe nói bà chủ NHƯ Ý (Bích Ngọc) đang đăng bản kiếm chồng đó, winh nào muốn ăn cá 8,9 món thì nhào dzô... Mà bà chủ hát cũng mùi lắm, tới đó ăn nhớ yêu cầu bà chủ hát mùa thu lá bay - pù chì tả wây

BYN và GiaDze35 ui, MM&I có tin nì hay lắm nè, 2 bro nhanh tới coi đi
M đi đến nhà hàng NHƯ Ý nhưng hỏng có biết bà chủ mờ cũng hỏng có được nghe ngừ nào tên Bích Ngọc hát lần hết á, chéc bả coi nhà hàng Như Ý chỗ nào khác wá, M có nghe ca sĩ Như Mai hát trong đó và M lấy làm lạ là bây giờ she hát ở ngoài hay hơn trong băng video mà trước đây she hát nhiều.

Ở OC có mấy nhà hàng Như Ý. MM&I chỉ biết 1 nằm ở Euclid + Warner? Gần Fountain Valley Medical gì gì đó...

M đi nhà hàng này đó,đúng rồi, M thấy ở OC có mấy nhà hàng Như Ý nhưng thấy chỉ có cái nhà hàng ở chỗ này là có chơi nhạc sống thôi.

Ban nhạc - 1 man band. Chơi cũng được, thuộc loại bỏ túi. Ai muốn nghe cô chủ Bích Ngọc ca pù chỉ tả wây , hay winh nào muốn coi mặt cô chủ thì chủ nhật 4/2/06
chịu khó tới uống vài chai... Biết đâu có cá ăn thay cơm. Đời bớt khổ....hahahhaha

Như Mai hát live rất hay, winh coi mấy lần rồi, sau này vắng bóng tưởng dzìa hưu rồi chớ

man đó chơi nhạc hỏng có hay, có lẻ ổng đã thâu vào cây đàn sẳn những bài cho ca sĩ hát nên nghe có vẻ hay khi ổng đàn cho ca sĩ trong nhà hàng đó hát, còn ổng đàn cho khách nhạc theo những bài có trong cái list thì có bài đàn được, có bài thì ổng đàn dở thì hỏng ngờ luôn.
vậy April 2 nì MM&I có định tới đó hong? "Biết đâu có cá ăn thay cơm. Đời bớt khổ....hahahhaha"

winh coi Như Mai hát bên Đức hay là bên Mỹ vậy? Khi nào winh và gia đình có wa Mỹ hú M 1 tiếng.... M lấy xe van chạy tới chở cả gia đình winh đi ăn cá 8 món và nghe Như Mai hát luôn Như Mai ở ngoài trẻ đẹp và hát hay, đi hát có 1 ông "cận vệ" ngồi kế bên nữa đó

coi bên Đức lâu lắm rồi, ngày xưa Như Mai còn được mời đi lưu diễn, có lần qua chung với ban nhạc "đồ mê chích" của her ox nữa.

công nhận "dzợ mới " of bro BYN...thiệt là khôn khéo nghen...bảo đảm năm nay chắc chắn BYN sẽ sớm có baby boy nè...

Cũng muốn lắm , nhưng mùa này mưa bão lung tung , mấy thứ đó không ăn được Phải đợi tới Hè may ra. Vã lại thấy 1 lô công thức cá của CC.... Quá đủ !!!
Chắc detour qua Sài Gòn L'armour , hay Ánh Hồng + Ritz... hehehehehe

sis CC ...

Wậy ở đây hay đi câu cá lém... tới mùa câu cá đù trắng... câu xong hũm mún sách dzìa nữa... nhìu wé đó... bi giờ wậy đang câu cá hanh (sheephead)... cá ngác, thủ đất or đù đen...

Cá cắn câu bít đâu muh gỡ... thiệt là hong sao gỡ á... bi chừ chỉ có đứng wăng cần câu thui... OX gỡ cá dzí gắn mồi cho gùi... cúi đâu nổi nữa... hihih

mí sis dzí bro có ai hứng thú mún đi câu cá thì wa wậy dzẫn đi... câu xong sách dzìa nướng... chiên dòn... làm gỏi... hay mún làm món gì cũng được... sẵn nhà wậy có vườn rau đủ loại phía sau... mún hái lúc nào cũng được.. thì là, dắp cá, húng nhũi, wế, mơ, ngò.. hành, ớt... rau sống (đủ loại)... cần nước, rau muống, cải xanh, cải ngọt, cải đắng... (ăn xong cãi nhau luôn)... mún gì có nấy à...

Chín nói cí gì baby dạ? làm ngừ ta méc cỡ gần chít nè

Có ngừ nấu cho ăn everyday phải fẻ thân hơn không.... ủa, mà Sài Gòn L'armour, Ritz có gì trong đó dị MM&I ?

Sài Gòn L'armour thì cũng giống Như Ý... Nhưng có nhiều thứ hơn. MM&I chưa tới đó bao giờ... Ritz thì chỉ để exercise - nhảy cò cò , nhảy dây + nghe ca sĩ hát

nghe Sài Gòn L'armour vậy hấp đẫn đó.....còn Ritz là của VN hay là của giống dân nào vậy MM&I ?

Ritz của VN có lâu rùi... Cũng lâu lắm rùi MM&I cũng ko có ghé qua. Không chừng dẹp tiệm rùi... Còn ko thi chạy qua Majestic cũng được..

M cũng ở đây chưa lâu nên không biết nhiều.... Majestic là chỗ để ca sĩ hát hay là nhà hàng ? và nó nằm ở đâu vậy MM&I? M có nghe radio quảng cáo sơ qua về cái show ca nhạc ở đó chớ chưa từng đến Majestic.

Vũ trường , hình như ở beach blvd...

Cảm ơn MM&I nha, vậy nó khá gần chỗ M ở mà M hỏng biết

Vậy thì bây giờ biết rùi... Mai mốt MM&I xuống đó M dắt đi... gọi là trả công... ok

ok..... nhớ rủ thêm nàng B đi chung lun cho dzui hén

OK, để kiếm Bùn đi luôn... Gọi luôn BYN

à, dị sẽ dzui đó

Cô cachua ui!

Còn món "cá sốt cà chua" nữa đó sao cô không post lên lun?

Món đó ai cũng biết rùi , khỏi post . Cá chiên tươi , cá nào tùy ý , cà chua bỏ hột , bằm or xay. Khử dầu tỏi cho thơm bỏ cà chua vô đảo qua đảo lại nêm nếm , ai thích thì bỏ thêm củ hành thái hạt lựu hoặc hành lá. Xong rồi cá chiên vàng , giòn , khét , bể , dính chảo , nát bấy gì gì đó ra dĩa , rưới sốt cà lên + nước mắm tỏi ớt pha mặn , ngọt ,lạt , chua lè , chua lét .............. lên rồi xơi

mí sis khéo tay ui, cho Vo Oc hỏi: trong mấy món này có món nào substitute với cá "halibut" được không??
Bác kia mới cho nhà Ốc con cá halibut mà không biết làm gì ăn đây :-(

bạn thử xem mấy cái video này có món nào thi'ch hợp để làm con cá halibut của bạn không hén http://www.vietlove.com/board/http://www.vietlove.com/board/index.php?showtopic=36011