Gần đến Hè rồi... mời quý dzị dùng ly chè 3 màu nì cho mát cí ruột hí?
--
Chè Ba Màu
:

1/2 gói đậu xanh
1 lon đậu đen hột to (chợ VN or chợ Mỹ đều có, mua loại sweet)
1 lon đậu trắng (đậu ngự) to vừa
2 lon nước cốt dừa
1 hộp củ năng nhỏ
bột năng or bột khoai bán sẵn ngoài chợ
4-5 cọng lá dứa tuơi or đông lạnh
Vanilla
Đường
Đá bào

Cách Làm:
Đậu xanh ngâm mềm rồi hấp, sau đó xay mịn or đánh nhuyễn mịn rồi mới cho đường vô sên dẻo cho hơi đặc lại giống chè đậu xanh đánh . And khi sên thì cho sửa half and half or whole milk vào, làm cho đậu xanh thơm and mịn + béo
đậu 2 loại khui ra cho vào tô.

Củ năng cắt hạt lựu nhỏ, sau đó cho màu đỏ vào mix trộn đều. Sau đó cho bột năng khô vào trộn đều cho bột bao trọn với củ năng. Sau đó luộc . Nồi nước sôi, thả từ từ ít một vào luộc. Khi nước vừa sôi lại, củ năng nổi là chín. Vớt củ năng ra rổ để ráo, và có thể cho vào tô sửa tươi (ít sửa) liền cho khỏi dính.

Bánh lọt thì nhồi bột năng + nước sôi có pha màu xanh lá dứa sẵn. Nhồi dẻo sau đó cán ra cắt từng sợị Sau đó luộc giống cách làm hạt lựụ (có thể mua loại bột khoai bán sẵn về luộc)

Nước dừa:
Lá dứa rửa sạch, quấn gọn lại, sau đó cho 1/2 cup nước đậy nắp lại nấu sôi với lửa nhỏ để 1 hồi cho lá dứa ra mùi thơm. Sau đó cho 2 lon nước dừa + 1/2 cup sữa half and half (làm cho nước dừa thơm and béo ngon) + 2 tbsp đuờng + tí xíu muối and 1 lưng tsp bột năng vào, stir well trên bếp, khi nước dừa vừa sôi thì nhắc ra.

Chú ý, nước dừa ăn chè 3 màu hong có đặc, và thơm mùi lá dứạ

Múc chè vô ly, 1 muỗng đậu xanh đã sên + đậu đen + đậu trắng + hạt lựu + bánh lọt + chan nhiều nước dừa, cho đá bào vô.

Chúc mí sis có ly chè ngon

hihi, mừng wé B dzô trước, hưởng trước nha HTB nhìu yummy yummy

sis nghen, nhìn ly chè là thí sèm liền à.... chéc chiều ni phải tới thăm tiệm Chè Cali wá.

trùi, hahaha lolz, chị May cũng cùng fe dí B hở........................... fe lười, đọc đã rùi nói đi ra tiệm mua, ko cần đọc cũng ra tiệm mua thui mà

ra tiệm chắc ăn có ăn hơn tự nấu B ui

Trui uiui..nhìn ly chè của HTB mà chảy nước miếng nè.. í ẹ

Bùn, chè yummi kg.........vừa miệng chứ?
May, ỡ Cali há , bin nớ có tiệm chè nào ngon rứa? hỏi trước để mai mốt htb có dịp qua bin nớ chơi htb sẽ ghé đến đó mà
thươnghoai ---> anh nào lucki được ng` đẹp thương hoài vậy?

Chúc 1 ngay vui vẻ

men,
htb

chòi.. báo hại wậy bi chừ thèm chè... chít gùi... fải đi lẹ chớ hũm thui nó đá te tua lun á...

chép chép cho LM 1 ly với , ai làm cho LM trước có thưởng đặc biệt

M hỏng biết tiệm chè nào ngon chắc sis bùn rành đó sis HTB ui
M muốn ăn chè thì cứ chạy tới tiệm chè tên là Chè Cali mà mua, thấy chè ở đó cũng nhon nhon đí

May Sí sướng quá ! hể thèm Chè, thì di kiếm Chè Cali !
còn Mình thì Ở PARIS , Chè dở như Hạch !! ăn khg ra hệ thống gì cả!

chán wé chời luôn !

bà nhỏ ơi, bà lớn mới nấu một nồi ngon quá nè, bà nhỏ ăn hông anh chia cho một ly

đúng rồi, lúc trước tiệm chè Hương Lan bên choisy ăn còn thấy được được lúc sau này thiệt là tiệm nào cũng như ... hạch, riết rồi chán hết hứng đi Paris luôn

Bởi vậy cho nên passionfruit cứ thích di Cali dể dược ăn chè Hiển Khánh
và uống nước mía cho Dả dời luôn !

bây giờ Choisy chỉ còn hương với hoa thôi...
chứ Chè thì biến mất

Ở đây thì sướng thật, có nhiều món ăn ngon lắm..... nhưng mờ ở đây lâu thì thấy .... nười nấu ăn thì thui chè bên Paris dở lắm hả passionfruit..... thui để M ráng học nghề nấu chè rùi dọn qua Paris mở tiệm chè bán coi có đỡ hơn Hạch hong hén ....à, M thích ăn sinh tố passionfruit lắm .... chua chua, ngọt ngọt ngon làm sao á

chời, bà lớn nấu 1 nồi chè mờ anh chia cho bà nhỏ có 1 ly mờ cũng nói cho được à ? OX thảo ăn làm tủi thân hít biết

chời ơi nói là một nồi nghe cho oai chớ múc ra được có hai ba ly hà, còn tụi nhóc nữa chi, nói chia cho cưng một ly chớ thực ra là nửa ly ... oops 3/4 ly của anh đó , chịu chưa em iêu

phải 3/4 ly chè của anh chừa em = 1/4 chè + 2/4 nước miếng.... oops nước đá hong anh

trùi hỏi B dzìa chè thì coi như trật người rùi, B ko hảo ngọt, dưới Santa Ana chổ của May hùi xưa chè Hiển Khánh, đi theo đám bạn dòm tụi nó ăn thí fát ngán, bi giờ thì có Chè Cali

nhưng có 2 loại chè mà B thích đó là chè Thái, đủ loại trái cây, và chè Nếp Than cũng của Thái (tại 1 dạo đi ăn đồ Thái, thí lạ miệng nên dzìa nấu thử, dễ nấu hơn chè của người Việt mình, rất gọn lẹ, tại B thuộc dạng lười mờ )

ở gần khu B thì B bít có 1 chổ bán nước mía rất ngon và lại rẽ, ngon hơn dưới Santa Ana, vì có mí lần xuống Santa Ana ngay mùa mía non hay hết mùa mía hay sao mà nước mía lạt lẽo, uống như mía lau, còn chổ B bít thì quanh năm có 1 loại mía rất ngọt, ko bít May có bít chổ nào dưới đó uống ngon ko, có gì chỉ điểm nha, và thêm 1 món là Bún Bò Huế , B rất thích ăn cái tiệm Đông Ba, đối diện chợ Tân Mai, góc Bolsa và Bushar, như giờ họ dẹp mất tiêu, cái chợ Tân Mai cũng dẹp luôn

B cũng thích chè Thái nữa à, M cũng vậy đó, mỗi lần M viếng tiệm Bánh mì-Chè Cali thì không bao giờ M bỏ qua món chè Thái, trà Thái trong chai cũng ngon nữa.
M ở đây chưa lâu nên hỏng biết rành lắm....secret: thui đợi M đi khám phá nhiều tiệm rồi cho B biết sau hén nước mía ở tiệm bán trứng vịt lộn Long An uống thấy cũng thơm ngọt, còn nước mía Viễn Tây đi ngang hoài mà chưa từng tấp dzô nếm thử, chắc đợi bro Lục bình dẫn đi luôn
Còn bún bò Huế ở nhà hàng Liên Huê (or Liên Huế gì đó thấy hoài mà hong nhìn kỹ) ăn thấy cũng ngon đó B, nhà hàng đó nằm cạnh tiệm bán heo quay Liên Hoa, cùng dãy với tiệm nhạc Thúy Nga Paris by night ngang Phước Lộc Thọ. Còn muốn chắc ăn có bún bò Huế thơm ngon nữa thì đến nhà M, M lậc sách ra nấu cho B ăn..... ăn xong sợ món đó luôn

Bún bò có mùi vị và phong cách của người Huế là tiệm Hương Giang, nằm góc đường Brookhurst và Hazard, gần Stater Bros Supermarket. Tiệm này cũng có bánh nậm ngon.

ờ ờ đúng gồi, LM cũng thế nè, nói chung ăn đồ VN ờ nước ngoài là vậy, họ phải thay đổi chút hương vị để hợp khẩu vị người bản xứ nữa, nên ăn vô thấy chút chút vị thật của nó thui ah
Ko ai nấu chè cho LM xin 1 ly ah

Chòi... CA nhìu tiệm để đi en wá hén... wậy thì cuối tuần mí dzìa Houston... chắc ngày mai cũng phải đi kím chè en wá...

Bùn dzí May nói chi... làm wậy thèm wé trời lun á...

wow, CA có nhiều tiệm ăn ngon wá ha. Hai năm trước wa không biết đường đi ăn món Huế ở tiệm Vỹ Dạ?! ( hay Dạ gì đó ) đâu có ngon gì đâu... làm uổng chuyến đi CA.
MaWay: Houston có tiệm bán bún bò huế khá lắm, nàm gần HK4 đó, tên gì wên rồi ... nghe nói từ CA dọn wa... Houston cũng có nhiều tiệm ngon lắm đó chứ... nếu fải bay qua CA, thà về Houston ăn cũng fê rùi

ice cream passionfruit là tuyệt dó Sí MAY, ở VN thì người ta gọi là Chanh dây !
Khong những PARIS, Chè hỏng ngon mà còn Mắc nửa !!
vậy chừng nào Sis sang dây mỡ tiệm, Mình dến UNG HO thì tính giá dặt biệt nhe
Sis có thích ăn flan caramel khg? bảo dảm Với Sis, Sis dang cua Anh Chàng nào, mà dược thưởng thức F C của Passionfruit thì bảo dảm CUA dính ngay !!
Bởi vậy có 1 anh chàng dang " ÔM Hận " vì dả 1 thời thích Flan caramel
:

úi chùi.... bánh flan caramel của passionfruit lợi hại dị à..... mau...mau....cho recipe plz.... M đang định mần món gì đó cho ông chồng già ăn ...... có món ngọt thì tút lém.
Nghe sis wỏng cáo passionfruit ice cream thí sèm wá.....mờ hỏng có ăn ... thui...diếm strawberry ice cream nì đỡ cho sis nè .....khi nào M mở tiệm chè bên đó .... sis P có dzô ăn thì bảo đãm M sẽ tính giá đặc biệt cho.... bán 1 tính 2 oops .... bán 2 tẹng 1 ..... sis P chiụ hong?

wow HHBV cũng sành ăn wá hén... wậy hũm thi'ch BBH ở tiệm... tự dzì wậy có đứa bạn nấu ngon lém... cho nên toàn là được en homemade hong hà...

chao may sis.....nghe may sis no'i ve che` va nuoc mi'a.....vay cho DP ho?i tiem che cali ma sis Bun va May noi co phai la nam o tren duong Valley khong vay? Vo do DP mua co moi mon che tha'i thoi a.....oh yeah...Sis Bun noi gan do co tiem nuoc mia ngon la tiem nao vay sis? DP song gan do va co may lan mua nuoc mia uong ma khong co cho nao ngon het........

sorry da khong type chu viet co dau......b/c DP mess up my type code cho nen can't type vietnamese with dau..........

SDA lén lén bưng ly chè của Tím qua bên rạp phim đãi tùm lum làm TP thèm quá lặn lội vô đây xin thêm. Cám ơn Tím nhiều nhe Tím. Chè ngon ơi là ngon. Ăn bằng mắt mà ngon tới trong miệng luôn á .

Mai TP làm thử liền. Hong ngon chạy vô bắt đền Hoa Tím .... hì hì.

gosh, htb ơi, hum bữa thứ bảy, lynnee làm chè 3 màu, làm xong thấy tủ lạnh đầy đồ ăn cho nên mới mang ra garage cất (mùa lạnh lạnh garage là tủ lạnh khổng lồ) chủ nhật trời ấm, mê đi shopping cái quên mang dô, bị hư hết hột lựu dí lại bánh lọt tức wá tức
hên là ăn được 1 ly, chớ không thì urggg