HINT ~!~ Tôm hùm hay cua cho vào hấp thì hay hơn là luộc bởi hông mất chất ngọt và cũng dễ dàng lột vọ hông bị ướt diễu. Đừng hấp kỹ wá nghen. Còn gặch tôm thì cho vào bát nhỏ hòa chung với salad dressing. Hoạc bạn nào hông thích mắm thì chặt đầu tôm và mu cua ra trước khi hấp rùi sào với ít mỡ hành gừng thái mỏng hòa chút mắm muối bột năng đặc đặc để làm sauce cũng được. Khi ăn thì các bạn ăn bao nhiêu thì lấy bằng ấy mỡi đổ salad dressing lên, chứ đừng đổ hết vào cí tô to vì vị chua sẽ làm tôm/cua những vật liệu khác chua mềm mất ngon. ~!~
Nguyên Liệu
1 con tôm hùm (hoạc thịt cua lon) to nhỏ tùy
1/2 củ hành tây tím (red onion thái mỏng)
dưa leo nhiều ít tùy (english cucumber thái mỏng)
1 -2 nhán cần tây (celery stalks thái mỏng dài)
1 gió nắm nhật (hấp wa) solly, NT wên cí tên rùi. trắng, dài, nhỏ, dai dai
rau húng (mint thái nhỏ)
ớt trái (bầm)
salad dressing / sauce mắm tùy
Cách làm
1. Cho tôm hùm / hay cua vào hấp hoạc luộc tùy. Khi chín chặt lấy thịt sé nhỏ cho vào cí tô. Đồng thời nắm cắt dễ rửa sạch cho vào cí dổ nhỏ nhỏ hấp cỡ 2-3 phút là chín...để 1 bên cho nguội rùi đổ vào tô.
2. Về loại sauce theo như trên hay pha hòa nước mắm sauce chua chua, ngọt ngọt (hoạc dùng loại salad dressing zesty Italian with herbs and spices)
3. Hành tây, dưa leo, rau húng, ớt trái, như trên thái nhỏ bầm để chung vào cí tô tôm/cua chộn đều lại rùi đổ sauce lên khi ăn là ok.
Chúc các bạn thành công......
