bà con có thể upload những món ăn thường ngày để bà con thưởng thức

Tép rang xả ớt




Gỏi chân gà (kiểu việt nam)



Cá thu sốt cà chua

Trang 1 Post # 1 - Gỏi Chân Gà Kiểu Việt Nam + Cá Thu Sốt Cà Chua
Trang 1 Post # 4 - Cà Tím Mỡ Hành
Trang 1 Post # 5 - Canh Bún Express + Mì Bò Viên
Trang 1 Post # 12 - Đồ Ăn Mã Lai
Trang 2 Post # 29 - Crystal Seaweed Salad
Trang 2 Post # 30 - Cơm Bò Lúc Lắc
Trang 3 Post # 33 - Bún Express
Trang 3 Post # 45 - Cơm Tối
Trang 4 Post # 53 - Rau Muống + Các Món Gà (Nướng, Quay, Rút Xương, Nhồi,..)
Trang 4 Post # 53 - Cà Tím Sốt Thịt Bằm + Món Ăn Miền Bắc + Thịt Om Me
Trang 4 Post # 53 - Nấu Món Việt từ thực phẩm mua ở chợ Mỹ + Đồ ăn xứ lạnh
Trang 4 Post # 53 - Cà Bung + Các Món Đậu Hũ (chiên, kho, tẩm hành, chưng, hấp)
Trang 4 Post # 53 - Các Món Nấu Bằng Microwave + Cá Hấp Hành Gừng + Ngây Thơ Bí Quyết + Cơm chiên
Trang 4 Post # 54 - Bánh Tôm Không Có Tôm Express
Trang 4 Post # 57 - Chả Chiên
Trang 6 Post # 76 - "Khoái Ăn Sang" + Cuốn Thập Cẩm
Trang 6 Post # 88 - Bánh Cuốn Không Nhân Ăn kèm Chả Lụa + Mì Xào Thịt Bò với Rau và Nấm
Trang 7 Post # 98 - Cháo gà, gỏi gà và gà luộc
Trang 7 Post # 101 - Gà Nướng + Canh Cải vơí Giò Sống
Trang 8 Post # 105- Mắm chay, cánh gà chiên nước mắm với canh chua
Trang 10 Post # 147- Đậu hũ, thịt bằm sốt cà chua + Rau Cải
Trang 12 Post # 175 - Miến Đại Hàn Xào Express
Trang 12 Post # 180 - Củ cải ngâm tương + Vài món ăn từ xá bấu:
Trang 13 Post # 184 - Món Ngon Hằng Ngày (Video clips)
Trang 13 Post # 185 - Sủi cảo chiên áp chảo + Mì và hoành thánh tôm
Trang 13 Post # 191 - Nấu Xôi Dùng Microwave
Trang 14 Post # 196 - Bánh giò khuôn muffin
Trang 14 Post # 197 - Bún bò giò heo mọc cua
Trang 14 Post # 202 - Giò heo giả cầy + Bánh xếp nhân thịt
Trang 14 Post # 209 - Bánh dầy giò và Xôi trân châu
Trang 15 Post # 213 - Langues de Chat (Bánh lưỡi mèo)
Trang 15 Post # 216 - Nem Nướng
Trang 16 Post # 226 - Mì Hoành Thánh
Trang 16 Post # 227 - Canh cải bắp thảo gói tôm thịt
Trang 16 Post # 232 - Heo Viên Express
Trang 17 Post # 247 - Canh Bún Rau Muống Luộc
Trang 17 Post # 248 - Chả Cá Hà Nội bằng Cá Orange Roughy
Trang 18 Post # 258 - Xôi Khúc
Trang 18 Post # 264 - Canh Chua Tôm
Trang 20 Post # 286 - Chả Cá Basa
Trang 21 Post # 309- Chả Cá Tilapia filet
Trang 21 Post # 310 - Bánh Xác Đậu Nành
Trang 22 Post # 327, 329, 331 - Bí Quyết Trụng Mì Vắt
Trang 25 Post # 363 - Bún Bò Express + Bún Bò Huế + Bún Bò Giò Cua
Trang 25 Post # 371 - Bò Kho
Trang 25 Post # 375 - Khoai Mì Bào Sợi + Dừa Nạo + Muối Đậu Phụng Rang + Đường
Trang 26 Post # 376 - Mì Khô Express
Trang 26 Post # 387+389 - Vịt Khìa Ngũ Vị
Trang 27 Post # 398 - Khoai Sọ Luộc Chấm Muối Mè + Đậu Phụng Rang Giòn
Trang 27 Post # 401 - Xôi Đậu Xanh Nấu Trong Nồi Rice Cooker
Trang 27 Post # 404 - Xôi Đậu Xanh Nấu Bằng Microwave
Trang 27 Post # 405 - Thịt ba chỉ kho với trứng và cải bẹ xanh luộc + gỏi đu đủ với khoai mì hầm với nước dừa
Trang 28 Post # 409 - Cá đục kho với thịt ba chỉ với kim chi
Trang 29 Post # 425 - Bún Riêu
Trang 29 Post # 427 - Rasberry Frozen yogurt
Trang 29 Post # 433 - Xá Xíu Chay
Trang 29 Post # 431 - Tôm Rim + Canh Chua Rau Muống
Trang 29 Post # 435 - Cá Thu Kho
Trang 31 Post # 454 - Bú Bò Giò Cua Express
Trang 31 Post # 456 + 461- Thịt Heo Quay
Trang 31 Post # 462 - Canh Bún Express
Trang 32 Post # 466 - Phở Bò Viên
Trang 32 Post # 474 - Cá salmon nướng
Trang 32 Post # 479 - Cách Làm Tôm Chay + Tôm Xốt Cà + Tôm Kho Thơm
Trang 33 Post # 481 - Gỏi lòng heo và sách bò
Trang 33 Post # 487 - Cá chiên dằm mắm ớt, xoài bầm
Trang 33 Post # 490 - Tofu chiên trứng
Trang 33 Post # 495 - Đậu hủ chiên giòn
Trang 34 Post # 501 + 569 - Bún Suông " express" theo Nhân
Trang 34 Post # 503 - Bánh chuối nướng
Trang 34 Post # 510 - Mì "tìm" vịt express + Bánh Cuốn Nhân Thịt + Tả pí lù nè: bánh tôm chiên, chả giò, chả chiên, bánh ít trần+ món chuối ép lạnh nha, rắc thêm dừa với đậu phụng rang muối món chuối ép lạnh nha, rắc thêm dừa với đậu phụng rang muối
Trang 35 Post # 511 - Bánh giò + bánh cup cakes và bánh mì ngọt + Banana muffins
Trang 35 Post # 518 - Chả Luạ Chay
Trang 36 Post # 533 - Đậu Hủ & Tôm Chiên + Đậu Hủ Chiên
Trang 37 Post # 542 - Bò Tái Me + Gỏi Cuốn
Trang 37 Post # 550 - Orange Roughy chiên bột
Trang 38 Post # 559 + 566 - Bánh Bao + Gỏi Rong Biển + Muôí Dưa
Trang 39 Post # 574 - Cá silver fish chiên giòn
Trang 39 Post # 580 - Bún bò giò cua express
Trang 44 Post # 650 - Tôm Chiên
Trang 45 Post # 662 - Bánh Chuối Nướng + Cơm Rang Tả Pín Lù
Trang 45 Post # 663 - Moroccan Vegetable Stew + Chè Lục Taù Xá
Trang 45 Post # 672 - Cơm tấm thịt nướng với tôm
Trang 45 Post # 673 - Canh Khổ qua
Trang 47 Post # 698 - Salsa làm bằng cà chua, ớt, hành
Trang 48 Post # 712 - Bánh tráng trộn
Trang 48 Post # 715 - Bún Chả
Trang 49 Post # 726 - Butter Ring
Trang 49 Post # 729 - Mì Đại Hàn
Trang 50 Post # 736 - Bò Kho Chay
Trang 50 Post # 741 - Bánh Con Đuông
Trang 50 Post #750 - Hủ tiếu khô + Gỏi Cá khô với Dưa leo + Cơm với chả...turkey và cá khô chiên
Trang 51 Post # 755 - Thịt gà cuốn lá lốt + và thịt heo cuốn lá húng (mints + nem nướng
Trang 51 Post # 761 - Bánh canh cua express
Trang 52 Post # 776 - Bánh tráng trộn mà hổng có bánh tráng
Trang 52 Post # 779 - Gỏi tả pí lù
Trang 52 Post # 780 - Bánh mì ngọt nhân dừa mè và hot dog buns
Trang 53 Post # 785 - Tôm Chiên Xù Chay ( Làm bằng đậu hủ )
Trang 54 Post # 798 - Taco Sauce Chay
Trang 54 Post # 808 - Canh bầu express
Trang 55 Post # 813 - Chả lụa chay + Tôm chiên chay + Goỉ Chay (Xoaì, taó, tâù hủ ky chiên, rau quế)
Trang 55 Post # 822 - Đậu Hũ Non Hấp Tôm
Trang 56 Post # 831 - Xôi đậu đen + Mắm thái chay + Chả lụa chay cuốn bánh tráng
Trang 57 Post # 843 - Đùi gà nấu với cà chua, nấm, green bean, đậu pea
Trang 57 Post # 855 - Cơm ăn kèm với chả lụa chay, mắm thái chay + cua rang me
Trang 58 Post # 857 - Bột Chiên
Trang 58 Post # 860 - Cam nhồi rau câu
Trang 59 Post # 871 - Bánh Bèo
Trang 59 Post # 882 - Bánh Bao Chay
Trang 59 Post # 885 - Salad Cuộn Tả Pí Lù
Trang 60 Post # 890 - Thịt bò cuộn thơm
Trang 60 Post # 895 - Thịt nướng và canh bắp cải
Trang 61 Post # 905 - Mướp Dồn Thịt
Trang 62 Post # 919 - Gỏi Gà
Trang 62 Post # 925 - Eight-Ball Zucchini Stuffed with Rice, Basil, and Sun-dried Tomatoes
Trang 63 Post # 934 - Chè phở tai, nhãn khô, cẩu kỷ tử, bo bo, hạt lười ươi, táo tầu khô, hạt é, rau câu bào sợi,... nấu với đường phèn
Trang 64 Post # 949 - Sushi + thịt gà + hoa hồng làm bằng ham
Trang 65 Post # 964 - Cháo Huyết / Cháo Lòng
Trang 65 Post # 971 - Dồi huyết và dồi sả
Trang 67 Post # 999 - Canh bún express
Trang 69 Post # 1027 - Cơm ăn với mắm thái chay + ruốc bằm
Trang 71 Post # 1058 + 1064- Bánh rau câu + flan
Trang 73 Post # 1095 - Sushi Lunch Box
Trang 74 Post # 1100 + 1114- Hot and sour soup + Đậu hủ xaò vơí nấm đông cô
Trang 75 Post # 1123 - Gỏi cuốn + nem nướng cuốn express
Trang 76 Post # 1136 - Soup kefir cream cheese tả pí lù + Hến Xúc bánh Tráng Express
Trang 77 Post # 1154 - Thịt heo xaò
Trang 78 Post # 1159 - Bánh Khoai Môn
Trang 79 Post # 1171 - Sushi làm bằng brown rice
Trang 79 Post # 1174 - Bánh xèo
Trang 79 Post # 1181 - Bánh Ú
Trang 80 Post # 1198 - Bì Chay Cuốn Bánh Tráng
Trang 81 Post # 1208 - Bánh Ít Trần Bột Báng
Trang 82 Post # 1217 - Cá Tilapia Nướng
Trang 82 Post # 1218 - Gà Nướng Sả và Lá Chanh
Trang 82 Post # 1126 - Kefir Cream Cheese
Trang 83 Post # 1236 - Đậu hũ xào chung với thịt gà và homemade XO sauce
Trang 84 Post # 1246 - HOMEMADE XO SAUCE
Trang 84 Post # 1259 - Thịt Quay
Trang 86 Post # 1279 - Banana Bread
Trang 86 Post # 1289 - Mì Xào
Trang 87 Post # 1292 - Goỉ Bò Tái và Bún Thịt Nướng
Trang 87 Post # 1295 - Gà Nướng Bia + Mánh Muffin Táo
Trang 87 Post # 1296 - Soup cream cheese seafood
Trang 88 Post # 1319 - Mì Xào
Trang 88 Post # 1320 - Nem Chua Thịt Bò
Trang 89 Post # 1325 - Gà Nướng ăn với Bánh Mì
Trang 89 Post # 1326 - Mực chiên giòn
Trang 89 Post # 1331 - Pâté chaud dùng bột frozen puff pastry mua sẵn + Nhân làm bằng gan gà khià
Trang 91 Post # 1352 - Bao Tử Heo Khià
Trang 91 Post # 1358 - Tôm châý chay và riêu chay làm bằng bả cà rốt
Trang 91 Post # 1364 - Bánh Ướt Tôm Chấy Chay
Trang 91 Post # 1365 - Canh Bún Riêu Chay Express + Tôm Viên Chay
Trang 92 Post # 1373 - Buche de Noel
Trang 92 Post # 1376 - Chả Giò Tôm Chay
Trang 92 Post # 1379 + 1394- Bánh Bột Lọc
Trang 93 Post # 1386 - Thịt bò nướng ăn kèm với nấm đông cô, peach ngâm nước mắm, ớt ngâm và chả tôm chay chiên.
Trang 93 Post # 1387 - Bún bò sáo express
Trang 95 Post #1411 - Thịt heo nướng + đồ chua, dưa leo muối để ăn kèm với bánh mì
Trang 95 Post # 1414 - Ccá kèo kho khô
Trang 95 Post # 1419 - Xa Xíu + Mì Xaò
Trang 96 Post # 1427 - Cá Chiên Chua Ngọt + Gà Xào Gừng
Trang 96 Post # 1431 - Bánh Khọt Chay
Trang 97 Post # 1451 - Bánh Bao + bánh hỏi thịt heo quay , cà ri gà bánh mì , bánh da lợn , bánh con sâu , bánh bao , kẹo mè xững , mức hạt sen
Trang 98 Post # 1456 - Bò Kho + Bánh Chay
Trang 98 Post # 1459 - Bánh Mì
Trang 98 Post # 1462 - Thịt cốt lết nứơng ăn với bún
Trang 98 Post # 1463 - Dồi
Trang 98 Post # 1469 - Canh bún riêu cua và rau cần
Trang 99 Post # 1471 - Cá Salmon...lúc lắc + Tart Tatin với Khóm
Trang 99 Post # 1482 - Chả Tôm Chấy Microwave + wonton chiên vơí tôm chấy chay
Trang 100 Post # 1500 - Trứng kho thịt, củ cải, măng ăn kèm với dưa chua
Trang 101 Post # 1501 - Bún thịt bò nướng

sis SDA mí cái món đó là lâu rồi bây giờ mới có thời gian post hình lên cho bà con coi

Vậy mấy món mới nấu đâu rồi hở BR?

Bữa nay 23 tháng Chạp SDA nấu xôi đậu đen bằng microwave cúng ông Táo nè BR. Ăn ngon hết xẩy luôn Mới gói xong thêm 12 bánh chưng nữa: 6 chay, 6 mặn. Giờ SDA quẹo dzô góc bếp xong chạy đi xay thịt làm chả lụa với xay cá làm chả cá

BR ăn ngon quá nha Hôm qua SDA bận lo gói bánh nên chỉ ăn tạm vầy nè: trưa SDA ăn đùi gà rút xương nướng kèm với salad và rau sống, còn tối qua ăn mì hoành thánh bò viên xong ăn thêm 1 đĩa cà tím mỡ hành. Chưa tính mấy món snack ăn lai rai dặm thêm, nhưng hông có thời gian chụp hình mấy món đó. Thôi để SDA bưng đĩa cà tím mỡ hành (làm từ hôm... bữa nào không nhớ nữa) qua đây góp phần nghen

Đây là tô canh bún express SDA làm ăn cho ấm bụng đặng có sức xúc tuyết Không có thời gian nhiều nên chỉ chụp tô bún, không chụp rau muống luộc và không có thời gian trình bầy cho mầu mè hoa lá cành Xem tạm nha


Thêm một tô mì bò viên dùng mì sợi tự làm nè Dịp nghỉ lễ SDA cầm lòng hông đặng nên rinh thêm cái nầy về (xem hình chụp bên tay trái) rồi ngứa tay làm thử mì sợi luôn. Đúng là cái miệng làm khổ cái thân hén

nhìn ngon và hấp dẫn quá bồ ơi.... sáng sớm mà có tô bánh canh (canh bún) đó thì hết xẫy hí.. ấm bụng hi`hi `
BR

héllo sis hoatimbuon sis SDA thiệt là không hổ danh chị hai chuồng dzịt BR chỉ là tép riêu thôi

Nhìn sợi mì hấp dẫn quá ,máy cán nì dùng bằng tay uh ,và pha chế bột cách nào và làm sao mà làm ra sợi mì dai như vậy cho mọi người bít với sda ui .Thxnhi2u nha

Ừa, canh bún hay bánh canh gì cũng ngon hết ý. Nhưng tô đó là canh bún chứ hông phải bánh canh cưng ui Cưng fẻ hôn, chuẩn bị tới đâu rùi dzậy hở?


hihi, chị hai chuồng dzịt là sis Tiger đó BR ui. SDA chỉ là phụ bếp thui hà Mà nè, tép riu rang với khế chua ngon lắm đó BR

Máy đó có thể dùng tay xoay cần cho trục lăn, để cán bột cho mỏng (có nhiều kích thước dầy mỏng) và cắt thành sợi (có 2 cỡ: sợi nhỏ và sợi hơi bự). Máy đó cũng có thể gắn vào một động cơ xoay tròn để xoay trục. Nhưng nếu mình làm ít thì xoay tay cũng ok, rất nhẹ và không lâu lắm đâu.

SDA chỉ dùng bột mì, trứng, muối, nước nhồi bột, ủ xong rồi cán và cắt thôi lanhoa. Kỳ rồi SDA cho mọi thứ vào food processor cho máy nhồi dùm, nhưng khi cán bột chắc SDA cán chưa đủ lâu nên sợi mì ăn ok thôi, chứ chưa được trong và dai như mì vắt trong vỉ bán ở chợ. SDA chưa hài lòng với cách làm vừa rồi nên không có mang công thức đó vào đây bầy hàng là vậy đó lanhoa xem hình chụp cũng thấy sợi mì cắt ra nhìn đục chứ không có trong như mì vắt. Chắc qua dịp Tết, SDA sẽ làm thử lại, nhồi bột bằng tay và sẽ cán thật nhiều lần xem sợi mì làm ra có được trong và dai hơn không.

Nếu lanhoa và các bạn muốn thử nghiệm thì SDA sẽ viết công thức SDA đã dùng. Nhưng phải nói trước là mì làm ra có thể không giống như mì vắt bán ở chợ, hihi, phải nói rõ kẻo không SDA lại bị níu áo bắt đền thì tội SDA lắm đó

Nhìn tô mì mà thèm quá chừng đi Ngày mai đi học lại rồi nên chắc phải đợi cuối tuần tập nấu ăn (.

Đêm nay Sammi làm món bò tái chanh, nhưng quên xem ở nhà còn chanh không, nên lúc làm bị thiếu chanh nên Sammi bỏ apple cider vinegar vào, vừa ăn vừa uống rượu nên giờ mặt đỏ hết lên rồi, chắc đợi cuối tuần rảnh làm mì tươi ăn, xem pic thèm quá :yum :yum

đồ ăn Mã Lai

@ BlackRose: đĩa mì Mã Lai nhìn hấp dẫn quá Không biết sao SDA mê ăn các món mì kinh khủng luôn. Bởi vậy SDA mới rước cái máy cắt sợi mì về. Nghía từ hồi năm trước nữa, rồi cứ suy nghĩ hoài không biết có nên mua hay không tại sắm đồ dùng trong bếp nhiều quá. Cuối cùng kỳ nghỉ lễ vừa rồi cầm lòng hông đặng cũng nhắm mắt rinh dzìa làm của hồi môn. Khi nào mà SDA làm được mì vắt giống y như ngoài chợ bán thì chắc mở tiệc... mì 10 món ăn mừng quá


hihi, Sammi đủ tuổi uống rượu chưa vậy hở? Sammi có công thức làm mì sợi giống như mì vắt ngoài chợ bán không?

Sammi 25 tuổi rồi (già rồi mà chưa anh nào nấu đồ ăn ngon cho ăn nên phải tự học nấu cho mình ăn )

Sammi chỉ kiếm được recipi chinese egg noodle ở site này thôi

http://www.astray.com/recipes/?show=Chines...essor)%20pt%201

Sammi chưa thử làm mì, chỉ có làm bánh canh tươi thôi (vì có lần mua bột bánh cuốn nhiều quá không biết làm sao cho hết nên làm bánh canh tươi ăn)

Sammi và lanhoa: Giờ SDA buồn ngủ rồi nhưng còn phải làm vài việc trước khi đi... "đo giường" nên để bữa khác SDA bàn về vụ làm mì sợi sau nha. Cái công thức Sammi đưa họ viết chi tiết hơi dài mà giờ SDA mở mắt hết ra nên để bữa khác SDA đọc, suy nghĩ rồi bàn dzô tán ra sau nghen

sis SDA món này BR hay ăn ở tiệm Mã Lai hồi còn đi học, cho nên làm thử coi có được hay không nhưng ăn cũng không đến nổi chết người sáng thứ bảy BR mới gói bánh tét và cúng tất niên luôn. Tức quá tối qua đi làm ra xong chạy vô chợ mua cái mấy sấy woww..quá đã . làm lại dưa món mấy cái mà bỏ trong oven bị cháy đen thui lui... à tính hỏi sis thêm cái nữa là sis biết làm rượu hoa điêu không?

hihi, dùng food dehydrator để sấy thì hết xẩy rồi, nhưng dùng nhiều đến cuối tháng trả tiền điện mệt xỉu đó nha Còn vụ rượu hoa điêu BR níu áo... cụ Xỉn để hỏi đi, SDA hông có cần dùng rượu hoa điêu để ướp thức ăn nên không có làm

ông cụ Xỉn ổng xỉn quá rồi làm sao mà hỏi ổng đây dzí lại ổng chỉ còn cái khố thôi, lỡ có chiện gì thì tội nghiệp Cụ Xỉn lém tại vì BR có bỏ thử vô trong oven mà bỏ thấp nhất rồi ruốt cuộc cháy đen như cục than hoa điêu không được thì sis chỉ cho BR làm gụ nào cũng được

Ủa, hôm bữa nghe nói cụ Xỉn được tặng bộ pinky gì hấp dẫn lắm mờ, sao giờ vẫn chỉ còn cái khố? Muốn cụ Xỉn tỉnh giấc thì BR quơ quơ chai rượu trước mũi cụ Xỉn vài cái là xong ngay


Chắc tại BR để lâu trong oven quá, chứ thường mấy người ta hay dùng oven sấy củ cải để làm dưa món đó BR.


Vậy thì ngâm thử 1 chai Mai Quế Lộ đi nha. Mà BR làm rượu để uống hay để nấu ăn?
http://www.vietlove.com/board/http://www.vietlove.com/board/index.php?showtopic=56633

BR tính là sáng thứ bảy mới gói bánh tét và xong nấu luôn thấy bà con nấu giỏi quá BR thí gungun... quá chời.. BR để chưa đầy 30 mins... à BR tính làm gụ để nấu ăn dzí lại níu còn thấy nhiều thì chia tí

BR chỉ sợ là quơ quơ chai gụ trước mặt Cụ Xỉn không những ổng không tỉnh mà còn xỉn luôn

sis SDA tính nấu gì để cúng tất niên vậy?

Gói xong nấu luôn vậy là tối thứ 7 có bánh rồi hén. Mới vào đây cho xem hình ké với nha


Sao củ cải mau bị cháy vậy? BR để nhiệt độ bao nhiêu lận? Mai mốt sấy khoảng 10 phút trở mặt xong sấy tiếp 10 phút. Canh chừng thì khỏi bị cháy.

Rượu Mai Quế Lộ thơm lắm khi mình ướp thức ăn, còn nếu uống thì mùi hơi nặng đó. Muốn vừa nấu ăn vừa uống thì BR ra tiệm xách về chai Cognac, Rum hay XO đi Nhớ cất kỹ kẻo cụ Xỉn chôm


nah, quơ quơ trước mặt thôi, ai biểu BR đưa cho cụ Xỉn uống làm chi?


hihi, giờ vẫn chưa biết nữa nè BR tại muốn làm tùm lum món mà giờ bận tùm lum việc, không biết có đủ thời gian để làm hay không nữa. Hôm 30 Tết SDA có việc phải chạy "shows" từ sáng sớm tới tối khuya luôn, còn phải mang thức ăn tới 3 nơi trong hôm đó nữa (chưa tính thức ăn nấu để cúng ở nhà nữa), đang suy nghĩ xem nên làm món gì để tiện mang đi và kịp thời gian làm. Có thể SDA sẽ làm món miến xào hải sản với lại bánh tôm chiên với lại xách theo ít bánh chưng mang đi góp phần.

Bánh chưng đã xong, chả lụa, chả cá cũng xong rồi. Sẽ làm dưa chua, dưa giá và thêm 1 mớ chả lụa với giò sống nữa. Đang tính kho 1 nồi trứng kho thịt măng nấm, 1 nồi đậu hũ chiên nhồi thịt kho cà chua để dành cho ai muốn ăn với cơm, với lại nấu 1 món gì đó có nước (có thể là bún mọc hay món bún gì đó tùy theo ở nhà mí người đó thích ăn loại gì). Nếu tối mai tan sở SDA có thời gian đi mua ham thì sẽ làm ít nem chua bằng ham để ai thích có thể ăn lai rai. Đó là mấy món chính mới nghĩ đến, còn mấy món lặt vặt ăn chơi thì để xem có thời gian tới đâu SDA làm tới đó thôi BR

Sis SAD làm nhiều món quá vậy Ở nhà Sammi thì chỉ có làm dưa chua và kimchi thôi, bánh chưng thì có người cho rồi

còn BR thì chỉ tính là hầm măng (ofcourse !!! ), thịt kho trứng, chả ram (khác với chả giò), canh ổ qua hầm thịt, bánh tét (nếu thành công ) và cá thu sốt cà chua eheheh.. nấu kiểu này một mình ăn đến ba tuần mới xong hehehe

sáng nay thức dậy lục tủ lạnh không có gì ăn hết mà đói nữa thành ra coi có món gì nấu chung được để lót dạ mời bà con ăn chung hen..

thanks BR hihi, hôm bữa SDA dọn tủ lạnh cũng làm một chảo cơm chiên Dương Châu tả pí lù. Tìm được gì cho nấy vô: chả lụa, chả chiên, tôm khô, trứng, hành, pea, cà rốt, thịt luộc, thịt gà,... Mầu mè tùm lum, ăn ngon lắm nhưng quên hông có chụp hình lại Bữa nay ăn mì bò viên. Tối qua ăn bún bò. hihi, cũng hông có chụp hình nên hông có gì để khoe. Tối nay đang phân vân hông biết nên ăn bì cuốn hay bò bía hay gỏi cuốn. Uhm, món nào cũng muốn ăn hết mà có 1 cái bụng hà Chắc làm bì cuốn với bò bía

Hôm qua SDA làm xong món ô mai táo xí muội rồi, ăn ngon quá cỡ luôn. mén nữa là ăn hết trơn luôn, nhưng nhớ ra là... chưa có chụp hình nên phải đem cất vô tủ lạnh rồi Chắc tối siêng siêng 1 chút lôi máy hình ra chụp thêm mấy món mứt với ô mai mới làm

hồi nhỏ tới lớn chỉ thấy ba làm mì thôi nhưng không bao giờ để ý
(làm mì có trứng)
thường thì thấy ba làm như sau
Một cup hột gà + 3 cup bột + 1 muỗng cà phê nước tro tàu + 1 muỗng hàn the (bây giờ thì không ai dám ăn hàn the nữa (nên thế 1 muỗng hàn the = 3 muỗng bột gluten hay 3 muỗng bột green bean starch cho dòn) còn bột áo thì thấy ba dùng bột năng - post lên đây cho các bạn tham khảo thôi đừng hỏi kinh nghiệm vì từ nhỏ đến giờ chỉ có ba làm cho ăn nên chưa từng phải làm
Ở VN ba mình có máy cán mì đặt người ta làm bằng stainless steel - còn bên này thì cũng dùng máy như sda - nếu cán mì thì phải kiên nhẫn cán cho nhiều lần (cán xong rồi xếp lại cho nhỏ và cán theo chiều đứng - mình thấy ba cán mì rất lâu và cán rất nhiều lần, máy set-up cán từ dầy đến mỏng) như vậy sợi mì mới giòn và dai - còn như làm cán không đủ thì sợi mì không được như ý - mì tự làm (làm thành mì xào ngon lắm - khi cán xong thì phải cho lên xửng hấp cho chín vừa cán vừa hấp) còn làm mì nước thì không cần phải hấp

Cám ơn sis hoa phan chia sẻ công thức làm mì nha. SDA sẽ mang công thức của sis qua topic http://www.vietlove.com/board/http://www.vietlove.com/board/index.php?showtopic=64506 để các bạn dễ tìm thấy. SDA bận quá chưa có thời gian làm thử lại món mì. Cái máy cán mới dùng 1 lần, giờ còn đang được nghỉ dưỡng lão nè

Các bạn nào thích thử nghiệm món mì sợi kéo bằng tay, xin mời ghé xem video clip tại topic http://www.vietlove.com/board/http://www.vietlove.com/board/index.php?showtopic=64506

Cách SDA làm mì lần trước là cũng học lóm từ đâu đó xong mang về biến chế ra thôi nhưng SDA chưa có hài lòng với mì làm đợt rồi, có lẽ tại SDA cán chưa đủ lâu Lúc đó chỉ cán sơ sơ vài lần, chứ không có biết là phải cán và xếp bột thật lâu.

Khi nào có thời gian SDA sẽ làm theo cách ba của sis Hoa. Hy vọng là thành công vì đôi khi dù có công thức nhưng mình làm không đúng cách thì kết quả cũng không được ngon như ý muốn. Nếu thành công thì mừng lắm đó sis Hoa, tại SDA thích ăn mì Mua ở chợ thì dễ rồi tại nhà gần chợ, nhưng không biết họ có bỏ hàn the hay không, mình ăn thường xuyên chắc không tốt.

món này trông thấy thèm quá muốn chảy nước dảy. Không biết bịch crystal seaweed như thế nào nữa. Có ai mua rồi chỉ giúp với hi hi....

Công thức đơn giản quá. Ngâm dấm cả ngày mới dùng được à??? hay là nữa tiếng củ kiệu có cần ngâm lâu hay ma mới dùng được. Thật confusing.

Wow, vừa ngon vừa đẹp mắt hihi, SDA thích mấy món ăn trình bầy mầu mè hoa lá cành như vậy lắm, mấy trái cà chua tỉa đơn giản nhưng bắt mắt lắm, thấy là muốn ăn liền. SDA rinh đĩa cơm chạy trước rồi mai mốt chitchat sau nha Nhân

sẵn tiện mở topic cho món ăn đó luôn đi sda

Bầy như Nhân nhìn coi đẹp và lạ mắt, hấp dẫn lắm Nếu cho thêm vài lát dưa leo cắt thành ba hay năm lát liền nhau rồi xếp chiếc lá thì sẽ nổi bật mầu cà chua hơn nữa, hihi, SDA là ưa mầu mè hoa lá cành mờ Nhân nên khoái bầy tùm lum tà la


Các sis nếu muốn sẽ tự mở topic giới thiệu những món ăn

Cho SDA hùn vốn một tô bún express mới làm nè

Ngon quá bún to sợi giống canh bún ăn với ớt cay thì tuyệt, riêu cua màu đẹp hấp dẫn làm thèm quá mà biết làm sao bi giờ?

Tô bún express nầy là món bún xáo (tương tự như bún bò nhưng thay vì hầm thịt bò cho mềm thì mình xào thịt bò thái mỏng với mầu và gia vị cho thấm, nước dùng nấu ngọt cho sả cho thơm, nêm vừa ăn, cho mầu cho đẹp là xong). Làm kiểu nầy lẹ lắm mà hương vị cũng không tệ, gần tương tự như bún bò (tuy không bằng 100% nhưng có còn hơn không hén )

hihi, đâu có riêu cua đâu sis. Chỉ có thịt bò thái lát mỏng thôi hà. Yeah, SDA dùng udon noodle để ăn tại mau lẹ và SDA cũng thích sợi mì udon hơn là ăn sợi bún bò.

Tô bún màu đẹp . Cách làm thì như nửa đường Mì Quảng và Bún Bò Huế , đơn giản mà hấp dẩn . Udon noodle ăn dai dai sis há. Nhân thấy ăn khg ngán . Còn tí nào hong dzị ? cho Nhân vét nồi tí coi

hihi, làm bún express kiểu nầy nhanh gọn lắm Nhân ơi. Nếu mình siêng, xào sẵn nguyên một chảo mầu mè, xong để nguội, cất vào zip lock để lên ngăn đá. Lúc nào muốn làm bún bò hay bún xáo thì lấy xuống, bẻ một phần đem dùng thì khỏi phải mất công làm mầu mè lích kích. Nếu đã có sẵn nước dùng nấu và có thịt bò thái mỏng thì... úm ba la một xí là xong ngay Nhân muốn ăn bao nhiêu tô bún kiểu nầy cũng có mà, hihi, tại SDA còn trữ một mớ Udon nè. Tối nay chắc nấu canh bún express dùng Udon thay bánh canh

Chị SDA ới ời ơi... BR lại đúng bọi gùi, chị có gì cho BR ăn không, tủ lạnh chỉ còn đồ đông đá thôi, cái nào làm lẹ lẹ

Vậy BR hiện giờ có món gì có thể đem ra nấu được ngay? Muốn lẹ, làm tôm rang với một đĩa trứng chiên là xong Muốn ăn món canh thì nấu canh cà chua với tôm khô, cho chút hành lá vào cho thơm. hihi, vậy là có đủ 3 món rồi hén Trong lúc chờ cơm chín thì nấu nồi nước đun tôm khô cho ngọt nước. Trong lúc đó xả cho tôm rã đá và cắt sơ đầu, chân, rút chỉ. Nước sôi, tôm khô mềm, cho cà chua vào nấu sôi lại cho cà mềm, cho hành, nêm --> xong món 1. Bắc chảo dầu cho trứng vào chiên, thêm hành, tiêu cho thơm --> xong món 2. Lấy cái chảo đó, cho chút dầu cho hành vào cho tôm với chút muối vào rang lên cho tôm săn gần chín. Cho chút đường cho tôm óng ả. Nếu thích mùi nước mắm thì xịt 1 ít vô còn không thì khỏi cần. Cho thêm ít hành lá nữa, trộn qua lại cho tôm đều với hành --> xong món thứ 3. Cơm chín mang ra ăn. Tổng cộng làm chưa tới 30 phút, tốn 1 cái chảo, 1 cái nồi với cái chén, đôi đũa. hihi, rửa 1 xí là xong. DONE

ừa ha, nghe sis kể cũng để tối BR đi làm về làm thử coi, còn nếu không xong thì xách cái tô với đôi đũa qua nhà sis ăn ké

Menu khác cũng lẹ lắm nè. Thịt bò thái mỏng, ướp sơ gia vị cho thấm. Cà chua cắt miếng. Hành lá cắt khúc ngắn. Cho dầu với tỏi vào chảo phi cho thơm, để lửa thật lớn cho thịt bò vào xào nhanh tay xong trút ra tô. Để lửa trung bình, cho cà chua vào xào, thêm chút nước, nêm gia vị, đậy nắp cho cà chín ra nước, nếm lại thấy vừa ăn thì cho hành lá và thịt vào, đảo lên cho thấm nước sốt cà, đổ ra tô --> Vậy là xong 1 món xào rồi hén. Muốn có chút rau thì luộc bắp cải, vớt bắp cải chấm với trứng luộc dầm nước mắm. Nước bắp cải luộc, nêm gia vị cho vừa ăn, thả thêm hành ngò vào ăn như canh. Muốn ngon, thả thêm vài con tôm lột vỏ đập cho dập, vài miếng bắp cải đã luộc khi nãy với vài miếng cà rốt cho đẹp mắt. hihi, vậy là xong 3 món canh, xào, mặn trong vòng chưa tới 30 phút

vi thiệt là tâm đắc với mấy món express ni lắm... mong mí sis chỉ thêm nữa nhen

hihi muốn món cầu kỳ thì khó, chứ express kiểu tào lao như vầy dễ lắm Vi ơi

Đậu hũ mua loại họ đã cắt miếng vuông vuông nhỏ nhỏ chiên sẵn. Đem về khi nào sắp ăn cơm bỏ đậu hũ vào oven nướng cho nóng giòn. Nếu đem chấm với tương Bắc --> đậu hũ chiên express. Nếu đem ra nhúng vào chén nước mắm đã pha chút nước lạnh cho lạt bớt và có thả thêm hành lá cắt nhuyễn, xong vớt đậu ra đĩa, ăn khi còn nóng sẽ rất thơm ngon hấp dẫn --> món đậu hũ tẩm hành express

Cũng loại đậu hũ chiên đó, xẻ một bên rồi nhồi thịt heo bằm đã trộn đường, muối, hành lá, hành tây, tiêu vào. Đem chiên vàng phần thịt. Rồi cho cà chua vào nấu cho sền sệt, nêm gia vị, cho đậu nhồi thịt vào kho chung --> món đậu hũ nhồi thịt kho cà chua. Món nầy dễ ăn, dễ làm mà lại bổ dưỡng nữa

Cũng loại đậu hũ chiên đó đem cắt mỗi miếng làm hai. Giá rửa sạch, đem xào sơ, nêm gia vị, cho đậu hũ vào xào cho gần chín, cho hẹ cắt khúc vào --> món giá xào đậu hũ. Món nầy ăn bổ mà làm lẹ

Đậu hũ trắng, rửa sạch, cắt miếng đem nấu canh với cà chua, hành lá, tôm khô --. món canh

Cũng với đậu hũ còn làm được nhiều món khác nữa, nếu Vi hay sis nào thích thì bữa khác SDA bàn thêm, giờ SDA chạy, khuya lắm rồi

bỏ thêm rong biển (loại nấu canh ) vô ăn yummy lắm mà bổ nửa.

mời bà con ăn tối chung dzí BR hen.... ai có cơm thì đem vô ăn chung ha

hihi, hông có cơm nhưng có cho SDA ăn ké không vậy hở?

Yummy!
Nhìn mấy món thức ăn của BR làm tự nhiên thấy đói bụng mặc dù tới giờ đi ngủ rồi hihih.
XM chắc phải túc trực ở đây thường xuyên để học thêm nấu ăn từ mọi người, lâu ngày hông xuống bếp tay chân trở nên vụng về quá rồi.
SDA vẫn xứng danh là cao thủ đầu bếp há!
Mí sis post thêm nhiều món ăn hàng ngày nữa đi. Mỗi ngày giở tủ lạnh ra không biết ăn/nấu món gì nữa. Phải chi có thực đơn cho mỗi ngày trong tuần thì hay biết mấy

Lâu quá mới thấy XMCN lên tiếng nha Có gì lạ không hở? Dạo nầy còn luyện phim nữa không? Lâu quá rồi SDA hông có thời gian đụng tới vụ phim, giờ bị out of date rùi

hihi, trong góc bếp nầy nhiều "cao thủ" lắm XMCN ơi, SDA chưa đủ "hỏa hầu" để nhận danh hiệu "cao thủ" đâu


Tùy ý thích mỗi người đó XMCN. Theo SDA nghĩ món xào căn bản thì có thể chia ra phần chất đạm (thịt, tôm, trứng, mực, ...) và phần rau (các loại rau củ, nấm, măng, ...), mình cứ thay đổi cách kết hợp giữa hai phần thì sẽ tạo ra được nhiều món mới ăn đỡ ngán. Canh cũng có nhiều kiểu, nhiều loại.

SDA không biết XMCN và các sis đi chợ theo cách nào? Soạn ra thực đơn rồi đi chợ mua các thứ cho thực đơn đó hay là cứ ra chợ thấy gì rẻ thì mua, xong rồi từ các món mới mua đó để nghĩ ra làm món gì?

Không sao Sis SDA, không có cơm thì ăn xong rửa chén

hihi, vậy mình dùng loại chén đĩa ăn xong rồi liệng bỏ nha