Vài món tượng trưng ngaytho đã làm cho cái Party ở nhà không có chụp hết vì lúc đó không chủ trương chụp hình chớ thật ra là có tới 18 món lận

Bánh Cuốn, Bánh Ít Trần, Đu đủ bò khô, Chả Giò

nt khéo tay và giỏi quá......... ! Sáng sớm nhìn mí món nớ tự dưng đói bụng ghê

Chè 3 màu, Gỏi Sứa, Nem Nướng, Pate' Chaud, Nem Chua

ngaytho không dám múa rìu qua mắt thợ đâu hihi nhà bếp VietLove có nhiều sư phụ giỏi lắm

Sis Ngaytho làm Nhân hoa cả mắt rồi. Sis cho ngắm mấy món ngon và đẹp mắt .

Sis ngaytho co the chi cho em recipe va cach lam banh batiso duoc khong sis?

ngaytho học cách làm bánh này 1 phần của hoasen 1 phần khác ở cộng đồng VN nơi ngaytho ở ( vì hay có party nên cả đám hay làm )

Bánh Pâté Chaud này dễ làm lắm quan trọng là làm nhân ngon còn vỏ bánh thì mua ở chợ Mỹ cái hộp dưới đây ( xem hình ) và nếu có cookie cutter này thì nhìn cái bánh ngon và giống Paté Chau mà các tiệm bánh Pháp làm ở VN. ngaytho biết cách cán bột bằng cách tự làm nhưng mệt và mất thời gian lắm nên mua cho xong hihi


Nhân bánh thì tùy làm nhiều hay ít ngaytho cũng không căn chỉ làm đại nên hay bị dư nhân hihi

Thịt heo bằm 1 lbs
hành tím 3 củ ( cắt hạt lựu )
hành tây trắng 1 củ lớn ( cắt hạt lựu )
1 1sp bột nêm
1/2 tsp tiêu
1/4 lbs paté gan ( mua ở chợ Mỹ loại nào cũng được ) cắt hạt lựu
1 tbls dầu olive ( có thể thay bằng dầu canola oil hay dầu mình hay ăn cũng OK )

Xào hành tây trắng và hành tím với dầu cho chín để nguội sau đó trộn tất cả thịt heo bằm , bột nêm, tiêu, Paté gan vào chung rồi vo viên cho mỗi cái bánh tùy theo làm bánh to hay nhỏ ( bánh trong hình là cái khuôn ở giữa )

Khi mua hộp vỏ bánh về ( trong freezer ) để tan đá đủ mềm để cắt , 1 cái bánh cắt 2 miếng bột 1 ở trên và 1 ở dưới ( giữa thì bỏ nhân ) sau đó lấy cái cookie cutter nhỏ hơn ấn cho dính 2 miếng bột vào nhau nhớ thoa xung quanh viền bằng lòng trắng trứng . Xếp tất cả vào cái khay rồi nướng

Mở lò nướng warm up ở 350 độ rồi bỏ khay bánh vào nướng 15 min canh thấy bánh nở cao thì quét lên 1 lớp lòng đỏ trứng gà sau đó nướng tiếp thấy bánh vàng là được nhớ canh chừng kẻo bánh cháy. Good Luck

Em cam on sis ngaytho da huong dan cach lam cung recipe very detail nha.

sis mgaytho ui ,làm ơn chỉ giùm cách làm Bánh ít trần +Chè 3 màu +nem nướng với nha ,nhìn hấp dẫn quá trùi mà hổng bít làm hy vọng là sau khi sis chỉ dẫn sẽ có thể làm được giống sí 1 phần.Thx sí nhìu lém

Wow, làm tới 18 món thì ngaytho thuộc loại superwoman rồi đó nghen ngaytho mất bao nhiêu lâu mới làm xong tất cả các món đó? SDA mỗi lần làm thức ăn cho party thì phải tính làm trước một số món, chứ nếu hôm đó mới làm thì chắc phải thức cả đêm mới xong, sẽ hết xí quách để tiếp đãi khách Nhìn hình thấy ngon mắt lắm, hihi, có cho SDA rinh nguyên mâm chạy hông dzậy hở?

1 cái party duy nhất trong đời thui sda ơi có mấy cô em làm giúp bày ra nguyên cả cái garage nên mới xong đó

Có nhiều món ngaytho làm trước 1 tuần như nem chua và nhân bánh ít trần, chả giò gói bỏ vào freezer trước mấy ngày hôm đó chỉ đem ra chiên , nấu súp gà trước để làm súp măng cua vv.v... ăn gian được tí nào hay tí đó á sda.

Ngoài mấy món ngaytho chụp hình thì còn có súp măng cua , xôi đậu phọng , giò chả , cơm chiên thập cẩm , bò kho, BBQ sausage , xà lách Mỹ , nhãn nhục nấu với đường phèn sau đó ngâm hột é , đười ươi, táo tàu, mủ trôm (chôm ) mủ gòn, thạch vv.v... rồi rửa sạch bỏ vô là xong . ngaytho bày ra cho nhà bếp có hình nhìn vui mắt chớ những món này đa số ai cũng biết làm hihi

Không có chi hy vọng Leo-XX thành công nha

lanhoa từ từ ngaytho sẽ cho lanhoa cách làm của ngaytho bi giờ ngaytho phải đi cái đã

Bánh ít trần

Cũng như mọi người bánh ít trần dễ làm lắm để ngaytho thử giải thich cách nào cho dễ hiểu nha

Vỏ bánh:
2 gói bột nếp ( trộn 1 tí muối rồi nhồi với nước nóng sau khi nhồi bỏ vào tủ lạnh qua đêm cách này sẽ làm cho bột rất mềm và ngon có thể áp dụng cho chè trôi nước )


Nhân bánh:
Thịt heo 200gr thái sợi chỉ ( có thể xài thịt xay ) xào với 2 củ hành tím và 1 củ hành tây trắng cắt hạt lựu + 1 tí nước mắm, tiêu, bột nêm + 2 muỗng dầu ăn

1 gói đậu xanh ngâm xong hấp chín với 1 tí muối rồi bỏ vô máy xay nhuyễn sau đó trộn với thịt đã xào ( lấy cả nước thịt cho đậu xanh ướt dễ vo viên và đậm đà ) lấy cái muỗng ăn cơm múc từng muỗng vo thành viên sau đó bỏ vào freezer ( nếu không muốn mất nhiều thời gian hôm làm bánh )

Bên ngoài bánh:
Hành lá thái nhỏ xào với dầu cho chín để rắc lên trên bánh khi làm xong. Thêm 1 ít hành phi trong hũ mua sẵn ngoài chợ

Tôm khô khoảng 50 gr ngâm mềm với orange food color róc bỏ nước bỏ vô máy xay thịt xay nhỏ sau đó cho vô chảo rang khô

Cà rốt , củ cái trắng bào sợi trộn với dấm, đường , muối thêm tí nước lạnh làm đồ chua

Nước mắm con cua pha nhạt với nước vỏ tôm luộc lấy nước ( khi bóc tôm xào save vỏ lại để trong freezer ) chanh, đường , tỏi

Làm bánh:
Lấy bột từ tủ lạnh để nguội bột có thể hơi khô cho 1 tí nước vào nhồi cho vừa nặn , đem nhân từ freezer ra không cần để cho tan đá sẽ dễ vo viên.

Đặt 1 nồi nước sôi vo được cái nào thì bỏ vào nồi nước sôi luộc , khi bánh nổi lên và thấy nhân bánh mềm thì vớt ra thả ngay vào thau nước lạnh , sau đó vớt bánh ra dĩa có quét 1 lớp dầu ăn cho bánh khỏi dính vào nhau và quét thêm 1 lớp dầu ăn trên mặt bánh là xong

Rắc tôm khô hành lá đã nấu chín và hành củ phi dòn khi nào ăn mới bỏ đồ chua.

Chè 3 màu

Hạt lựu :
Củ năng hộp mua về thái hạt lựu sau đó bỏ vào thau có sẵn bột năng lăn đều. Bắc 1 nồi nước đun sôi bỏ màu thật đỏ vào nước luộc thấy lớp bột chín thì vớt ra thả vào thau nước lạnh ( lúc này có thể phần bên trong củ năng vẫn còn màu trắng vẫn OK còn đẹp vì củ năng đã chín ) rửa sạch ngâm hạt lựu trong 1 ít nước đường cốt cho không dính vào nhau

Đậu xanh:
Ngâm mềm hấp chín với 1 tí muối xay nhuyễn sau đó trộn chút đường + nước cho đậu ướt xào sơ không để cho khô

Bột lọc:
Mua bich bột lọc ( xem hình ) luộc như mình vẫn luộc bún khi chín rửa sạch rồi thả vào thau nước lạnh cho khỏi dính vào nhau ( có thể dùng bột năng nhồi với nước nóng và food color màu xanh rồi cán mỏng xong thái sợi luộc trong nồi nước sôi , nếu có máy cán thì good ) cũng ngâm bột lọc với nước đường giống như hạt lựu cho khỏi dính chùm

Nước dừa:
Nước dừa ăn chè 3 màu không làm đặc mà chỉ hơi đặc 1 chút thôi. Nấu nước dừa với 1 chút muối và bó lá dứa cho thơm

Bây giờ nấu thêm nồi nước đường để chan thêm khi múc chè ra ly vì party busy mấy nhỏ trộn hầm bà làng hết chớ để riêng ai ăn mới múc mỗi thứ 1 tí vào ly bỏ đá bào vô

Nem nướng thì ngaytho làm theo công thức của Eatlover nhưng thay vì làm thành miếng ngaytho viên rồi xỏ que nướng khi nướng quét lên 1 lớp mật ong trộn với chanh

Vật liệu:
- 5 lbs. thịt đùi vai có tí mỡ nhờ chợ xay cho 3 lần.
- 1 lb. tôm tiger xay nhuyễn

Gia vị :
- 7 1/2 tbsps mắm ngon hiệu 3 cua
- 7 tbsps đường
- 7 tbsps nước lọc
- 2 tbsp dầu ăn
- 2 1/2 tbsps bột năng/bột cornstach
- 3 tsps tiêu trắng xay nhuyễn
- 10-15 tép tỏi thiệt lớn xay nhuyễn
- 1 gói bột nổi alsa
- 2 tbsps rượu Mai Quế Lộ
- Chút màu đỏ cho nem nướng ra được đỏ

Cách làm:
Bỏ hết tất cả gia vị vô tô khuấy lên thiệt là đều cho tan hết. Sau đó cho thịt vô máy (standar mixer) cho từng ít thịt vào, quết với sauce , cứ cho từ từ máy vừa quết vừa bỏ thêm thịt và gia vị vào cho quyện đềụ Làm vậy cho tới hết, và để máy tự quết thịt cho dzai đều, khi thấy thịt quyện chặt đều là được. Sau đó đem ra ấn dẹp từng cục rồi bỏ lò nướng hay chiên tuỳ ý. Nếu không có máy standar mixer thì phai nhồi bằng tay cho tới khi nào thịt dẻo đều là được
(Nếu không ăn liền có thể hấp sơ rồi cất vô tủ lạnh freezer, khi nào ăn mang ra nướng hay chiên cũng được.)

Eatlover

Thêm vài món nữa

Bánh Bèo, Bò nướng lá lốt, Hến chấm mắm gừng , Gỏi Mực

Wow, nhiều món ngon quá. Hình chụp cũng rõ nét nhìn ngon mắt muốn ăn liền

Ngày nào cũng có ăn như vậy thì hay quá nhỉ hihihi khi nào bắt buộc phải làm thì mới siêng làm còn không thì làm biếng quá lúc nào thèm món gì mới đi làm món đó thôi

Mỗi ngày làm một món đủ rồi đó ngaytho SDA thích món nào thì làm món đó ăn, chứ ít khi nào ghé chợ mua loại họ bán sẵn trong vỉ và cũng ít khi ra tiệm ăn dù gần nhà SDA có tùm lum tiệm ăn, nhà hàng

Mời SDA & các bạn cùng thưởng thức Kartoffeln aufläufe của Chris,
cái này trước khi nướng



còn cái này thì sau khi nướng



chúc SDA & các bạn vui vẻ

Nhìn ngon mắt lắm đó Chris nhớ viết cách làm để ai thích thì làm theo nha

SDa ! cách làm dể lắm

Cần , Kartoffeln ( khoai tây ) 1kg
Cà chua 1,5 kg
1/2 lít dầu ăn
200 g Kässe ( đả được bảo nhuyễn)
5 cái lòng đỏ trúng gà
1 nguyên cái trứng gà
4 cù tỏi
400 g thit xung khói ( được cắt mỏng )
muối , tiêu

Chris luộc Kartoffeln lên rồi cắt khoanh , cà chua rửa sạch, rồi cũng cắt khoanh, sau đó cho vào khay, 1 lớp cà chua rối 1 lớp Kartoffel , xung quanh Chris sếp thịt xung khói , tưới 1 it tiêu , muối lên cà chua & Kartoffen , rối sau đó Chris rắt Kässe phía trên thế xong, Chris bỏ vào lò nướng ( đả được mở trước lò cho nóng ) phut120° trong vòng 1h30 phút thế là xong ,

nước chấm
Chris làm sạch 4 củ tỏi bằn nhuyễn cho vào 1 cái ca có cổ cao , sau đó Chris cho vào cái ca 5 cái trứng ( chỉ lòng đỏ thôi ) + thêm nguyên 1 cái trứng ( cả lòng trắng & đỏ ) sau đó Chris cho vào cái ca 1 ít muối + 1 ít tiêu rồi sau đó Chris dùng máy đánh trứng đánh lên vừa đánh vừa đổ vào cái ca từ từ ( khoảng 1/2 lit ) dầu ăn dánh cho nước chấm từ dặt lại thì thôi ngừng máy nêm ném vừa ăn , đậy nắp lại cho vào tủ lạnh cho nước chấm lạnh,

thế là xong

Cảnh báo cho các bạn , món này ăn rất mau no, khi lấy ra dùng các bạn ăn tới đâu lấy tới đó, & rất dể mập lắm đó

Món này là món được nhiều người Đức ưa thích

Chúc các bạn dùng ngon miêng nhé!

Cám ơn Chris nha

Nấu ăn ngon như sda mà ra ngoài mua thì thấy họ nấu dở lắm và không biết họ bỏ những gì vô đó nữa , trong khi tự làm lấy được ngon và vệ sinh hơn nhiều chỉ có điều có thơi gian mà làm hay không


Món Kartoffeln của Chris_merz nhìn ngon và hấp dẫn quá cho ngaytho xin 1 góc , món ăn Ây Châu và Mỹ thì nhiều chất béo cho nên họ mới to con hơn người Á Châu mình nhiều.

Món ăn đức có loại sausage gọi là Bratwurt nướng ăn ngon lắm be^n ngaytho nhiều người Đức ở ngày xưa cho nên họ có những món ăn truyền thống của họ sau đó lan truyền khắp vùng , và được các công ty sản xuất , ai ở miền này cũng biết ăn mỗi khi nướng thịt kiểu VN của mình cũng hay mua 1 ít về nướng kèm theo vì tiện thể mở lò nướng

Phải nhìn mấy món bán sẵn đó mới thấy họ lời nhiều quá. Nhưng cũng phải thôi, vì họ bán để kiếm sống mà, phải ăn lời chứ Còn mua ăn thì SDA không có mua tại vì thấy ở chợ họ chỉ để khơi khơi ở ngoài chứ đâu có để trong tủ lạnh. Thôi kệ, mình làm được đến đâu thì làm, còn ăn ngon hay dở thì cũng tùy theo khẩu vị mỗi người nhận xét


Món đó nhìn bắt mắt hén, hihi, SDA thích nhìn mấy món mầu mè

Bánh trái bây giờ họ bán cũng mắc hơn so với mình làm nhiều quá mà có khi mua về nhân bị thiu vì họ để ở ngoài không dám bỏ vô tủ lạnh nó cứng trở thành bánh cũ không ai mua

món mô cũng hấp dẫn quá. , nhìn ngon ghê ! Qu?a thật trong này có nhiều bà nội trợ đảm đang , khéo tay 1 cây á. sda kg ngoại lệ

Ko sao mời bạn tự nhiên

Chris hy vọng thời tiết nắng ấm tới nhanh hơn để Chris cùng bạn bè dùng món Bratwurt & nướng thịt ngoài vường

SDa có dùng nhớ dùng ít ít thôi, ko thơi mập là Chris bị SDA rồi SDA Chris , rồi Chris ko có người nói chuyện, thế là Chris

bạn ơi, Chris ko phải là bà nội trợ đâu ( Chris là Dàn ông ) , vì Chris thích dùng những món VN nên Chris mới vào đay hoc hỏi thêm , toàn là nhiều món tuyệt vời

Đúng vậy, có mấy người quen mua về mở ra ăn thì bị hư hay để qua ngày sau thì bị mốc phải liệng bỏ. SDA thấy nem nướng, bánh bèo, xôi có đậu xanh,... toàn mấy món dễ bị thiu mà cứ để ở ngoài như vậy, bacteria sinh sôi nẩy nở đầy bên trong, ăn vào đâu còn bổ dưỡng gì nữa. hihi, hai đứa mình cứ nói qua nói lại hoài về chuyện nầy dám bị uýnh phù mỏ vì cái tật "nhiều chuyện" đó ngaytho

Út cưng úi ùi, SDA chưa sang sông, chưa qualify nhận chức "bà nội trợ" đâu cưng uiiiiiiiiiiiiiiiii hihi, cưng cũng là 1 cây xanh rờn mà sao dạo ni hông chịu bầy hàng cho xem ké với hở? Hôm Valentine cưng làm món gì để buộc bao tử chàng vậy hở? Nói nhỏ cho nghe ké với nghen

Yeah, trong góc bếp nầy nhiều nhân tài lắm, không chỉ mấy sis phe kẹp tóc mà ngay cả mí anh thỉnh thoảng lên tiếng trong nầy cũng giỏi lắm.

Cưng có thấy anh PPTT mới ghé mà đã làm lác mắt bà con với món bánh mì và bánh bao. Còn Chris thì thuộc loại siêng lăn vào bếp, nấu được nhiều món Việt ngon lắm, làm được cả giò chả, bánh trung thu, chè, bánh chuối hấp,... hihi, Chris làm nhiều món quá, giờ SDA cũng không nhớ hết những món Chris đã làm luôn đó Huynh VanLa thì chưa khoe "tác phẩm" nào, nhưng thỉnh thoảng chia sẻ những bí quyết rất hữu dụng cho thấy "tay nghề" của huynh VanLa cũng thuộc loại hông chịu thua ai đâu nhất là mấy món cá

Còn nhiều bro, nhiều sis khác nữa SDA mà kể hết ra chắc đọc mệt nghỉ luôn.
Có nhiều sis rất khéo tay và rất có khiếu thẩm mỹ. Cưng mà ghé đọc những topics đang có thì sẽ được xem nhiều tác phẩm rất hấp dẫn cả về hình thức trình bầy lẫn chất lượng món ăn.

Bên SDA vẫn còn khi ấm (cỡ 5 - 10 độ C) khi lạnh (cỡ trừ 15 độ C hay hơn). Tuyết tan gần hết rồi, nhưng chắc vẫn còn phải 1, 2 trận tuyết cuối mùa rồi mới sang Xuân. SDA cũng đang mong trời ấm để có thể ra vườn nè Chris Năm nay chắc sẽ dùng cái lò BBQ thường hơn.


hihi, SDA nhìn vật liệu trong cái khay đó thì biết món ăn thuộc loại dễ mập rồi. Nhưng hông sao đâu, SDA có nghề ăn, tiêu hóa thức ăn hay lắm Cùng lắm lăn vô bếp hông lọt thì ngồi ngoài cửa bếp nói chuyện với Chris cũng được hén

Ừa, Chris là phái nam nhưng rất siêng chuyện bếp núc. Giờ Chris làm được nhiều món ngon rồi, tha hồ ăn hén À, Chris đã làm thử món bánh bột lọc chưa vậy? Làm bánh bột lọc trần loại gói rồi luộc hay làm loại bỏ vào khuôn đem hấp như bánh bèo thì khỏi cần dùng lá chuối.

cũng nhờ SDa chỉ cho Chris nấu đó chứ, với nhiều các bạn góp ý nủa chứ
SDA ơi! Chris làm biếng rồi, hôm nay Con Jenn SN dược 6 tuổi, Chris làm Sn cho Jenni, 7 đứa con nit tới, Chris mệt quá , Chris dự dịnh CN này Chris làm đó if Chris có làm thì Chris bỏ vào khuông hấp giống nhu SDA cho tiện, khi nào Chris làm xong Chris sẻ mời SDa nha, ( cho Chri hỏi 1 chút SDa lớn hơn Chris hay bằng Chris vậy? if Chris được quyền hỏi, Chris 1969 )

Chris mới nghe Tv nói từ giờ tói dầu tuần sau lại có tuyết lại, bên Chris vẫn còn lạnh, gió thổi nhiểu nũa lạnh gió đó SDA , năm nay bên Chris rơi tuyết nhiều hơn mọi năm, nên bây giờ Chris ko muốn nhìn thấy Tuyết nữa, Chris ngán đẩy tuyết lắm rồi
À SDA nè , cho Chris hỏi vường of SDA đó có bị nhiều nhiều Mus ko? sao năm ngoái vường của Chris nhiều quá nó lấn chiếm hét cây cỏ mọc luôn, vường nhà of chris bây giờ cỏ it hon là Mus nủa, SDA có cách nào ngoài cách phải đào lên ko?
Kô biết SDA có hiểu Chris nói ko? ( TV khó quá )

Làm sn cho con nít thì đâu cần làm món bánh bột lọc Chris làm cup cakes đi, tụi nhỏ thích hơn. Chris làm bột như bánh bông lan, xong cho vài khuôn cup cake, nướng lên xong để nguội rồi Chris làm kem (hay có thể mua kem họ chế sẵn ở tiệm) về trét lên cup cakes, bầy thêm các loại trái cây, kẹo, bánh,... trang trí thành hình nhìn vui mắt thì tụi nhỏ thích hơn. Xong rồi làm vài món ăn đơn giản thôi mà tụi nhỏ ăn được. Đơn giản nhưng ngon miệng và đẹp mắt là xong 1 buổi tiệc sn cho con nít Lúc trang trí cup cakes, Chris có thể cho Jenn phụ để trái cây, kẹo, bánh lên trên theo ý Jenn, Jenn sẽ thích hơn vì có thể khoe với bạn. Chris có thể lấy sandwich, rắc cheese, rồi để ham, nấm, ớt (loại green pepper, red pepper), vv... vv... lên trên rồi nướng cho vàng, ăn ngon thay món pizza, tụi nhỏ cũng thích ăn lắm và cũng có thể phụ làm.

IF Chris nói sớm vài ngày , SDA chỉ cho Chris làm thì bây giờ Chris đâu có mệt như vậy, con nít về hết rồi để lại 1 trận chiến trường cho Chris
SDA ! Chris ko biết làm cái gì hết Chris chạy ra ngoài Toom mua 1 cái bánh kem, rồi Pizza rồi Ketchup rồi pommes cho bạn Jenni, vậy mà Chiris trong tới 7 con nit lận, vậy mà Chris củng mệt , con nit ăn chut ít a? nhung bầy đò choi ra nhiều quá

hihi, con nít tụi nó ham chơi hơn ham ăn Chris mua sẵn thức ăn rồi thì cũng đỡ vụ nấu nướng. Giờ mệt thì nằm nghỉ, khoẻ rồi dậy dọn nhà cửa lại sau cũng được mờ Kệ, 1 năm có 1 lần, Chris mệt chút nhưng bé Jenn có 1 ngày vui cũng đáng, phải hông? Nhà SDA mỗi lần họp mặt, SDA vừa dọn nhà vừa đi chợ vừa nấu vừa tiếp đãi cả người lớn lẫn 1 bầy con nít nè. Tan tiệc xong lo dọn nhà cũng oải luôn. Rồi sang hôm sau còn phải đi làm. Một năm hông đếm xuể có bao nhiêu lần họp mặt như vậy nữa

Bên SDA thì cũng sẽ có tuyết rơi nữa. Chắc phải vài trận tuyết nữa mới xong mùa Đông Năm nay bên SDA bị mấy trận bão tuyết lớn, SDA cũng phải xúc tuyết hoài đó Chris ơi. Ở xứ tuyết thì phải chịu thôi, còn đỡ hơn ở mấy nơi hay bị lụt với bị lốc còn khủng khiếp hơn.


hihi, thì cũng vì chuyện bị cỏ dại xen vô mà SDA mới phải làm lại hết nguyên vườn sau đó Chris. Năm ngoái SDA mướn người tới đào hết cỏ lên, rồi làm lại cỏ mới rồi. Những phần đất SDA chừa lại chung quanh sát hàng rào thì SDA cũng đổ vỏ cây (mulch) thật là dầy che không cho cỏ dại mọc xen vào. SDA chỉ chừa chỗ cho những cây nào SDA muốn giữ thôi, còn thì che kín hết. Hy vọng sẽ không phải tốn thời gian dọn cỏ dại nhiều Ngay sau nhà SDA là bãi cỏ trường học, họ để cỏ dại mọc đầy nên hạt cỏ dại năm nào cũng bay đầy vườn SDA hết. Giờ đành chịu khó thấy mọc cây nào thì đào cây đó lên thôi Chris

Có bác kia dậy cho SDA cách mua loại phân bón 21-7-7 rắc lên cỏ vào đầu mùa Xuân để vừa giết hạt cỏ dại vừa bón cho cỏ được tốt. hihi, hồi năm ngoái SDA xớn xác mua về, rắc không đúng cách, cỏ bị cháy tùm lum, rầu quá chừng. Năm nay đang suy nghĩ có nên mua về rắc vào đầu mùa Xuân hay không nữa

SDA ! Uh đúng rồi đó SDA, Chác ngày mai Chris phải đi hỏi ngoài tiệm coi có loại nào ko? mùa hè Chris cắt cỏ 2 tuấn 1 lần, nhưng chúng nó vần lên , Chris bị tụi nhỏ làm met65 rồi bay giờ Chris di ngủ đay , hen SDA ngay mai vậy bên Chris bay giờ là 22h rồi
Chào SDA & mọi người

Ừa, Chris hỏi ngoài tiệm xem sao. SDA nghe nói nếu đầu mùa Xuân mình rắc fertilizer ngay thì sẽ loại bỏ được những hạt cỏ dại đợt đầu tiên. Sau đó cuối Hè thêm 1 đợt fertilizer nữa sẽ bớt được 1 đợt hạt cỏ dại kế. Còn ở khoảng giữa thì thấy cỏ nào, nhổ cỏ đó ngay. 2 tuần Chris mới cắt cỏ là đỡ rùi. SDA có khi tuần cắt 2 lần nếu trời mưa nhiều cỏ mọc mau quá. Còn trung bình thì 1 tuần cắt 1 lần đó Chris

Giờ SDA cũng mở mắt hết ra rồi, nhưng ghé chuồng vịt 1 xí xong, SDA phải lo xay, vắt và nấu sữa đậu nành tại đã ngâm đậu rồi. Xong rồi còn phải tập đàn. Mai SDA sẽ chạy lòng vòng cả ngày, chắc tối lắm mới về. Sáng sớm Chủ Nhật có lớp Thôi SDA chạy, bye for now Chúc Chris và các bạn cuối tuần vui vẻ nghen

........, nhãn nhục nấu với đường phèn sau đó ngâm hột é , đười ươi, táo tàu, mủ trôm (chôm ) mủ gòn, thạch vv.v... rồi rửa sạch bỏ vô là xong .........ngaytho bày ra cho nhà bếp có hình nhìn vui mắt chớ những món này đa số ai cũng biết làm hihi

[/quote]


Em muốn hỏi phần làm chè nhã nhục , Chi Ngaytho có the detail trong món này ko? Đười ươi, mũ trôm va mũ gòn phải làm ra sao? Chị có hình sản phẩm của máy món này ko? Em tim mua được hột é và đười ươi, nhưng ko tìm được mấy món kia o chợ. Cám ơn chị nhiều.

[quote=loan82,Mar 7 2009, 10:03 PM]
........, nhãn nhục nấu với đường phèn sau đó ngâm hột é , đười ươi, táo tàu, mủ trôm (chôm ) mủ gòn, thạch vv.v... rồi rửa sạch bỏ vô là xong .........ngaytho bày ra cho nhà bếp có hình nhìn vui mắt chớ những món này đa số ai cũng biết làm hihi

[/quote]
Em muốn hỏi phần làm chè nhã nhục , Chi Ngaytho có the detail trong món này ko? Đười ươi, mũ trôm va mũ gòn phải làm ra sao? Chị có hình sản phẩm của máy món này ko? Em tim mua được hột é và đười ươi, nhưng ko tìm được mấy món kia o chợ. Cám ơn chị nhiều.

[/quote]

Đười ươi , mủ trôm, mủ gòn, thì loan82 ngâm qua đêm cho nở ra sau đó bóc bỏ vỏ bên ngoài hột đười ươi rửa sạch là có thể bỏ vào nước nhãn không phải nấu , còn mủ trôm , mủ gòn ngâm nở xong chỉ việc rửa cho thật sạch rồi bỏ vào nước nhãn ( nó rất nở nên ngâm ít thôi nếu không thì sẽ ra quá nhiều đó )

Còn thạch ( rau câu ) thì chợ nào cũng có mua về nấu với nước đổ ra khay khi đông đặc lại thì dùng dao cắt sợi thật nhỏ xong bỏ vô nước nhãn luôn

Táo tàu loan82 mua về rửa sạch nấu chung với nhãn nhục khô

Khi tất cả các món đã rửa sạch xong thì thả vào nước nhãn nhục khô nấu với đường ( có đường phèn thì càng ngon )

Nhà ngaytho chỉ còn hột é và đười ươi còn mấy món kia không còn nhất là mủ trôm , mủ gòn thì hết sạch vì thứ này người bạn đi VN mua cho, bên ngaytho tuyệt đối không có bán cho nên ai cho thì mới có ăn , không biết bên Cali có bán hay không?

Nếu có đủ tất cả thì tốt còn thiếu thì cũng không sao quan trọng là phải co' nhãn nhục khô để nấu nước cho ngon. Nếu loan82 ở Cali hay vùng nào có nhiều người VN thì ra chợ hỏi họ sẽ biết và chỉ cho , riêng mủ trôm , mủ gòn nên hỏi người Nam thì họ rành hơn. Làm món này ăn rất mát hy vọng loan82 tìm được

Em cám ơn chị nhiều. Em ko phải o CA mà là ở TX. Hôm qua di chợ hỏi thì họ ko co carry mấy products đó. Họ chỉ có hột é , đười ươi, nhãn nhục, táo tàu khô thôi. Chắc là em phải tự chế món chè mới với mấy products này thôi..... hehehe.

ngaytho cũng chưa bao giờ ăn qua mủ trôm mủ gòn , sau khi người bạn cho và chỉ cách làm thì thấy ăn ngon và mát lắm, bây giờ đang muốn ăn mà cũng không tìm đâu ra nè. Nếu có ai về VN loan82 có thể gửi mua ăn cho biết

Ngày xưa còn ở VN ngaytho cũng chỉ được ăn món này chỉ có hột é , đười ươi, nhãn nhục, táo tàu khô , thạch người ta bán ở xe chè thôi có thể cho nhiều thứ quá thì không có lời hihi

ngaytho mời Chevytown nguyên bàn đồ ăn luôn nè

Troi oi , nhin ca mot ban thuc an hap dan qua... co du mon an , kieu nay an xong chac Ct phai chay bo 10 vong de giu eo.hêhee. Ngay tho.

Đây mới có 1/2 thôi còn dãy bên counter để bò kho , xúp măng cua , thạch , chè , trái cây..... nhưng nhiêu đo' đủ ăn rồi hén

CT an kieu nay.....; rat la day du....; nhung ma cai bung thi dang keu lop cop lop copcop...'

Nhìn bàn đồ ăn của sis NT ngon quá đi thôi , nhất là nem nướng (chỉ dám nhìn hình chứ hong dám ăn)