Có bạn nào biết làm jambon giống như mấy tiệm bánh mì của VN không chỉ cho mình với. Xin Cám ơn.

Sis dongoc ơi, hiện tại trong góc bếp có topic bàn về làm món thịt nguội ăn kèm với bánh mì - http://www.vietlove.com/board/http://www.vietlove.com/board/index.php?showtopic=58903

Còn món jambon sis nói có phải là loại nhồi thịt + da + gia vị + tiêu vào trong lớp da đùi heo cột chặt nấu chín, chờ thịt đông lại rồi thái khoanh mỏng hông?

Nếu có hình sẽ dễ biết hơn đó sis

SDA ơi, đúng là món jambon mà SDA diển tả rồi. Mình chưa tìm ra được hình rỏ hơn hình này. (là miếng thịt màu hồng nằm dưới cùng miếng bánh mì)

http://leesandwiches.com/2008/upload/produ...Pork%20Roll.png

Bên nt bánh mì Ba Lẹ họ làm thịt khác ,

Vài miếng giò lụa,
Vài miếng thịt đầu ép giống như mình làm giò thủ nhưng thịt màu đỏ nêm nếm tiêu hột, tỏi muối , gia vị...
Trét mayonnaise và Paté gan
Vài lát giống ham được ướp theo khẩu vị VN chớ không làm jambon như dongoc nói

nt chưa ăn qua jambon này có thể là bánh mì sau này mới có chớ lúc trước thì họ làm thịt cuộn chặt rồi bỏ màu như xá xíu

Theo nt nếu muốn làm jambon này thì mua thịt mông nạc về ướp muối tiêu đường, bột tỏi ( cho thơm ) bỏ pink salt ( để giữ cho thịt đỏ ) vào rồi cuộn vào miếng da heo cột dây cho chắc ,sau đó hấp chín . Khi lấy đũa đâm miếng thịt đã chín thì để nguội rồi mới thái mỏng. Mùi vị có giống không thì nt không biết vì chưa ăn qua jambon này